蘿蔔

白蘿蔔是冬天盛產的食材,含有豐富的維生素,不但能清熱解毒、幫助消化,還有抗癌的功效,所以有「冬天蘿蔔賽人參」的說法。蘿蔔最常見的料理是蘿蔔排骨湯、魯蘿蔔、蘿蔔糕,也可醃製醬菜、曬製蘿蔔乾(菜脯)等。

醬漬蘿蔔乾

by 靜姐廚房

每到冬季限定的好物----白玉蘿蔔 小小一條白玉蘿蔔口感不但清甜細緻,味道也濃郁美味,不管是清蒸,煮湯,鮮滷或醃漬都好吃 這次使...

食材:白玉蘿蔔、鹽、豆瓣醬、白醋、冰糖或二砂糖、香油

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[玉米蘿蔔昆布排骨湯]鮮美家常湯品

by 朱麗安廚房手記

煮排骨湯看似容易,可是要煮出排骨湯鮮美精髓還是有一點小方法喔!一是加雞腳提升鮮味,二是先將排骨、雞腳熬煮成精湯後,再加其他食材。 昆...

食材:大排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、昆布、雞腳、薑、青蔥、鹽、米酒

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蘿蔔燒雞

by 小潔的廚房記事

白蘿蔔清甜, 俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。現在正值產季, 和雞肉一起紅燒, 份量十足, 味道棒極了! 喜歡我的料理,...

食材:雞肉、白蘿蔔 (大)、清水 (香菇水)、香菇 (乾燥)、米酒、老薑片、醬油、香菜、砂糖

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蘿蔔絲餅

by Feng Lin

蘿蔔季節~總會讓人想來個傳統麵點蘿蔔絲餅,作法簡單,在家即可自製,可當點心、早餐都很適合。 歡迎您來逛逛喔~ https://ww...

食材:中筋麵粉、鹽、白蘿蔔、滾水、紅蘿蔔、醬油、冷水、青蔥、米酒、鹽(視需要)、食用油、蒜頭、胡椒粉、蝦皮、麻油或香油、豬絞肉

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蘿蔔肉末煮

by HanasKitchen

冬天正是蘿蔔最好吃的時期.加上一些肉末下去煮一下.熱呼呼軟透的蘿蔔帶著點肉末香和一點點薑香.冬天吃暖呼呼..好適合~ 非常簡單的一道...

食材:蘿蔔、絞肉、辣椒、薑末、水、太白粉、麻油、蔥花、醬油、酒、味霖、砂糖、鰹魚粉

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台式醃蘿蔔

by Hannah Wu

冬天是白蘿蔔的盛產季節,自製醃漬蘿蔔,爽口清脆,酸甜中帶點微辣,風味絕佳,家人都愛吃,是道美味可口的開味小菜。

食材:白蘿蔔、辣椒、糯米醋、糖、水

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醃白蘿蔔 : 무초절임

by 金太太 茉莉花

醃白蘿蔔的味道甜甜酸酸~~ 油腻的肉類一起吃的化很清口味的感覺. 和炸雞也是非常配合.    金太太 韓風料理 facebook h...

食材:白蘿蔔、水、白糖、米醋、鹽

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白蘿蔔泡菜 (蘿蔔塊、醃蘿蔔片)

by 靜姐

蘿蔔塊泡菜是把蘿蔔切成方塊之後直接醃,醃蘿蔔片則是先用鹽與砂糖醃過,再加入調味料入味,據說在牛骨濃湯的專門店比較常見,反正這顆蘿蔔好...

食材:韓國白蘿蔔、砂糖 、鹽 、韓國辣椒粉 、洋蔥 、大蒜  、大蒜 、鯷魚露 、韓國鯷魚露 、氣泡水   

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魯蘿蔔

by 菲妮小廚

一道簡單不需要技巧的菜色,讓紅白蘿蔔在魯汁中享受三溫暖, 待鮮甜的蘿蔔,吸附飽滿的醬汁後 ...即可上桌。

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、醬油、大蒜、辣豆瓣醬、葱、糖

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韓式涼拌辣蘿蔔♡

by 愛碎唸的人妻煮婦

超簡單又好吃的冰箱常備菜!

食材:白蘿蔔、鹽、韓式辣醬、魚露、韓國辣醬粉、糖、蒜末

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韓式柚香蘿蔔

by 🍯 April 手作廚房 🍳

夏日炎炎最喜歡吃清爽冰涼的小菜!微酸微甜的醃蘿蔔帶著柚子清香,爽脆可口又開胃~ 煮婦愛碎念的Facebook專頁! http...

食材:白蘿蔔、鹽、糖、水果醋(或白醋/米醋)、柚子醬、水

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玉米蘿蔔排骨湯。清甜好滋味!

by 西西烹飪筆記

食譜全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/05/blog-post.html

食材:小排骨、紅蘿蔔、玉米、青蔥、鹽

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