[綠藤芽食譜] 鮭魚芽菜卷

2013/07/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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新鮮鮭魚片,搭配綠藤青花椰苗,紫高麗苗。只需短短10分鐘,一份賣相極佳,健康低卡的輕食立即端上桌。

如此適合擺盤宴客,美觀大方又健康的沙拉前菜,跟著一起做做看吧!

食材 (2 人份 10 分鐘

綠藤生機青花椰苗,紫高麗苗 各30克 (約1/4盒)
鮭魚片 4片 (約150克)
紫蘇 2片
醬料
醬油,芥末 一小碟
  • 1 準備好綠藤芽菜:青花椰苗,紫高麗苗
  • 2 將各30克 (約1/4盒)的青花椰苗,紫高麗苗根部撥鬆後,浸入醬料裡約三分鐘
  • 3 攤開鮭魚片,把浸入醬料的芽菜輕捏成捲狀,置入鮭魚片中間。接著將鮭魚片捲起包覆芽菜就完成啦!
  • 4 記得把紫蘇放在盤邊,可以包著鮭魚卷一起食用。賣相好看的鮭魚芽菜卷,美味上桌!
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小撇步

1. 鮭魚片可以在多數的大型魚市場購買。如要節省鮭魚切片的時間,也可以到超市選購煙燻鮭魚片。
2. 更多的綠藤生機芽食譜,請參考 http://www.greenvines.com.tw/recipe/

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