百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
KOKO好食光
557 食譜 4,071 粉絲

加那利紅醬PicónMojo佐薯塊

加那利紅醬PicónMojo佐薯塊

描述

🇪🇸薯塊不沾番茄醬🇪🇸
加那利群島canary islands是西班牙的自治區,但卻沒有和其國土相連,而是位非州大陸旁,溫暖的天氣尬陽光沙灘被很多歐美人士視為度假勝地,也是作家三毛曾經定居過的地方,但俗人如我不會游泳也不是文藝咖,只對吃比較有興趣🙈,這款紅醬就是當地特色,由甜椒、辣椒、大蒜、小茴香、紅酒醋、鹽和橄欖油製成,吃起來酸酸辣辣很開胃,可以沾肉沾菜沾薯條,可說是番茄醬等級的存在。

14 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

PicónMojo
烤馬鈴薯塊

步驟

  • 材料如圖。
這醬通常是搭薯塊,但也可以拌義大利麵或當沙拉或烤肉的沾醬。我想說既然都開烤箱了,就買顆馬鈴薯一起烤來配。

    材料如圖。 這醬通常是搭薯塊,但也可以拌義大利麵或當沙拉或烤肉的沾醬。我想說既然都開烤箱了,就買顆馬鈴薯一起烤來配。

  • 馬鈴薯切小塊、甜椒去核切成四瓣。

    馬鈴薯切小塊、甜椒去核切成四瓣。

  • 烤盤鋪烤盤紙,放馬鈴薯、甜椒和大蒜,淋上橄欖油,用鹽和胡椒調味。

    烤盤鋪烤盤紙,放馬鈴薯甜椒和大,淋上橄欖油,用鹽和胡椒調味。

  • 用預熱到200度的烤箱烤25分鐘,直到甜椒表皮起皺縮水,就可以取出做醬。(如果馬鈴薯還沒熟,就甜椒拿出來後繼續烤到熟)

    用預熱到200度的烤箱烤25分鐘,直到甜椒表皮起皺縮水,就可以取出做醬。(如果馬鈴薯還沒熟,就甜椒拿出來後繼續烤到熟)

  • 調理機放入略切小塊的麵包,打碎成麵包粉狀。

    調理機放入略切小塊的麵包,打碎成麵包粉狀。

  • 像這樣。

    像這樣。

  • 加入剛烤好的甜椒、大蒜去皮擠出蒜泥、辣椒、紅酒醋、紅椒粉、孜然和橄欖油,打碎成泥。

    加入剛烤好的甜椒、大去皮擠出泥、辣椒、紅酒醋、紅椒粉、孜然橄欖油,打碎成泥。

  • 像這樣。

    像這樣。

  • 搭配剛烤好的薯塊一起享用。

    搭配剛烤好的薯塊一起享用。

小撇步

🥗施主記得愛呷菜,更多蔬菜食譜:
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3662624
⬇︎歡迎追蹤,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

1,635 瀏覽
avatar
KOKO好食光 557 食譜 4,071 粉絲

沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 南瓜 馬鈴薯 糖醋排骨 杏鮑菇 竹筍 鮭魚 雞湯 豆腐 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 茄子 糖葫蘆 炒麵 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 雞肉 娃娃菜 打拋豬 麻婆豆腐 炒飯 番茄 蒸蛋 番茄炒蛋 花椰菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 金針菇 家常菜 酸辣湯 餅乾 三杯雞 高麗菜飯 四季豆 玉米濃湯 粽子 雞胸肉 湯麵 瓜仔肉 義大利麵 白菜滷 地瓜 菠菜 早餐 小黃瓜 櫛瓜 排骨 滷肉