791 道使用「孜然」的食譜
大餐系列~孜然烤羊排
大餐系列~孜然烤羊排 艾瑞絲的廚藝之路

想要在家做出燭光晚餐嗎? 除了牛排以外,羊排也是很不錯的選擇 簡單的三步驟就能完成美味的烤羊排料理唷

食材:嫩肩羊排、蒜末、五香粉、孜然粉、醬油

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氣炸 孜然羊排
氣炸 孜然羊排 lalala

15分鐘 2樣搞定

食材:羊排、小磨坊 孜然風味料

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大漠孜然黃金卷
大漠孜然黃金卷 小磨坊

以蒜風味油作為基底風味,並以萬用胡椒鹽調味,再以大漠孜然去除豬絞肉腥味、賦予孜然香氣,接著再利用香蒜粒融合整體風味的特性,讓內餡的味...

食材:馬鈴薯、絞肉、腐皮、麵糊水、炸油、小磨坊蒜風味油、小磨坊大漠孜然風味料、小磨坊香蒜粒、太白粉水

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泡菜紅醬義大利麵/素食
泡菜紅醬義大利麵/素食 湘湘創意素食料理

天氣好熱啊!大家晚餐都吃什麼啊🤔 我每天都會問老爺你明天要吃什麼? 今天的口味是我家老爺想的喔! 每次問他總是會讓我有新創意,且這樣...

食材:櫛瓜、紅蘿蔔、香菇、番茄、茄子、韓式泡菜、毛豆、玉米、小黃瓜、義大利麵、玫瑰鹽、水、橄欖油、辣椒粉、孜然、白芝麻、鷹記維他啤酒酵母

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【讓蕃茄消失的方法】摩洛哥蕃茄燉雞湯
【讓蕃茄消失的方法】摩洛哥蕃茄燉雞湯 貪吃異鄉人

最近因為疫情的關係,開闢了一塊小菜園,在家自己種菜,笨手笨腳地種,也長出了不少蕃茄,每天都想著要如何消耗蕃茄,加上前陣子不小心買錯的...

食材:洋蔥、去骨雞腿肉、harissa辣椒醬、蕃茄、孜然粉、鷹嘴豆、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、辣椒、白酒、蘿勒、蒜頭、雞高湯

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南瓜堅果醬新豬肉義大利麵/素食
南瓜堅果醬新豬肉義大利麵/素食 湘湘創意素食料理

今晚這個醬很好吃啊!一定要學起來!也是簡單的秒殺料理😆

食材:油、紅蘿蔔、鹽、水、蘑菇、新豬肉、番茄、毛豆、敏豆、南瓜、堅果醬、孜然、黑胡椒、營養酵母、紅椒粉、花椰菜、義大利麵、七味粉

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大漠風味香烤松阪豬
大漠風味香烤松阪豬 貓兒食堂

小磨坊大漠孜然風味料選用吐魯番頂級孜然等多種香料為配方,溫潤風味層次豐富,依據製作鹹豬肉的概念再升級,使用素有「黃金六兩」俗稱松阪豬...

食材:雪花豬頸肉(松阪豬)、小磨坊大漠孜然風味料、味好美自磨式喜馬拉雅玫瑰鹽、味好美自磨式黑胡椒

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新疆烤肉
新疆烤肉 Master Chef實習中

真的很適合做看看,簡單有好吃,咬下去之後,整個孜然味噴發,每一口都是享受。

食材:豬五花、孜然子、鹽、胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、醬油、紹興酒、植物油、竹籤

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蝦子咖哩湯
蝦子咖哩湯 sumi

印度餐廳的咖哩較油及香辛料太多,味道好重就會吃膩. 自己調香辛料無油煮香味足夠也無負擔. 加點海味多提湯汁鮮味亦開胃,沒胃口的炎熱夏...

食材:蝦子、紅蔥頭碎、孜然粒、蒜碎、葫蘆吧粒、薑末、香菜籽、辣椒、綠荳蔻、黃薑粉、丁香、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、香菜沫(可不加)

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低卡健康宵夜超簡單烤香菇
低卡健康宵夜超簡單烤香菇 米雪的懶人廚房

香菇營養價值高,香氣濃郁又低卡!簡單烤箱烘烤可以提升菇肉香氣,厚實多汁的菇肉美味健康又不長胖!

食材:新鮮香菇、孜然調味粉

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不加麵粉的健康素排/素食
不加麵粉的健康素排/素食 湘湘創意素食料理

食材:三色藜麥、紅扁豆、素蠔油、新鮮香菇頭、五香粉、乾香菇、杏鮑菇、花椒粉、孜然粒、水、乾辣椒

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🌶️墨西哥辣肉醬🌶️
🌶️墨西哥辣肉醬🌶️ Miss Ju Ju

Chilli con carne 這會讓你一口接一口想吃的美味料理,拿來單吃、夾在吐司裡、淋飯上、拌麵吃,怎麼吃都好好吃

食材:豬絞肉、橄欖油、洋蔥(切丁)、辣椒、青辣椒、蒜末、黃椒(切丁)、蕃茄丁(含汁500克)、卡宴辣椒粉、匈牙利紅椒粉、孜然粉、牛肉粉、小茴香粉、粗黑胡椒粉、濃縮蕃茄糊(膏)、蕃茄醬、Tabasco、糖、肉桂棒、月桂葉、黑巧克力(無糖)、紅酒、高湯、紅腰豆

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手撕豬肉
手撕豬肉 Miss Ju Ju

Pulled pork 來道常製作出現在跟朋友聚會時的餐點吧,簡單好做的烤箱料理,快點來試試這道好吃的異國料理喔!

食材:全聯豬梅花肉塊、蘋果酒、甘蔗糖、高湯、匈牙利紅椒粉、洋蔥(切丁)、乾燥百里香葉、無鹽奶油、大漠孜然風味香料、橄欖油(b)、白胡椒粉、蒜末、黃芥末醬、阿珠嬤韓式辣味萬用醬、阿珠嬤韓式烤肉醬、橄欖油(a)

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咖哩雞肉煎餅
咖哩雞肉煎餅 來自電機系的料理人

在家輕鬆做出比麥香雞好吃100倍的雞肉煎餅吧,搭配喜歡的主食,好吃喔 !!!

食材:雞腿肉(去皮)、洋蔥、薑泥、蒜泥、無糖優格、S&B特製咖哩粉、小磨坊大漠孜然風味料、雞蛋、鹽巴、樹薯粉

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涼拌檸檬雞
涼拌檸檬雞 Woody

食材:雞腿、蔥、蒜頭、薑、蔥白、米酒、芝麻、香菜、孜然粉、小黃瓜、醬油、檸檬、烏醋、蠔油、鹽巴、糖、香油

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孜然烤雞翅
孜然烤雞翅 Melinda Li 料理之美好

新疆風味的孜然烤雞翅,孜然香氣獨特濃烈,適合肉類調味,很簡單易做的吮指料理!

食材:雞小腿翅、醬油、孜然香料、蒜頭

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開心果羊排(氣炸鍋)
開心果羊排(氣炸鍋) RUBY's 愛食一家

用簡單的方法也能做出西式餐廳的菜,七夕情人節就快到了,趕快學起來!準備浪漫的燭光晚餐吧!😍

食材:羊排、開心果、麵包粉、融化奶油、橄欖油、芥末子醬、薄荷、綜合義式香料粉、孜然粉、鹽、黑胡椒

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氣炸全連烤雞翅
氣炸全連烤雞翅 林宥潔

自己做最省錢 就能吃到香噴噴的雞

食材:雞翅、醬油、義大利孜然香料、味琳

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