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到不了的地方就用吃的#2-咖哩炒麵麵包
到不了的地方就用吃的#2-咖哩炒麵麵包 腦波弱的上班族黑白煮

隨著疫情全球蔓延,去日本旅行的計畫已經遙遙無期,只好自己做起在日本愛吃的料理來解饞。日式咖哩炒麵麵包是在日本超商買來當早餐的選擇之一...

食材:雞胸肉、油麵、甜味咖哩塊、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、味霖、生菜、料酒、麵包

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巧克力麵包
巧克力麵包 YaTing•烘焙

濃濃的巧克力內餡,鬆軟的麵包~ https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qs...

食材:高筋麵粉、牛奶、酵母、鹽巴、細砂糖、可可粉、奶油、巧克力豆

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柳橙巧克力十字麵包(復活節限定)
柳橙巧克力十字麵包(復活節限定) Sally

食材:黑巧克力、糖漬橙皮、中筋麵粉、無鹽奶油、水、糖、綜合香料(含肉桂,丁香,薑等)、豆蔻粉、冰牛奶、全蛋、高筋麵粉、可可粉、酵母粉

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培根洋蔥麵包 (水合法+低溫發酵)
培根洋蔥麵包 (水合法+低溫發酵) piggy119

利用上班或晚上睡覺時間的低溫發酵跟水合法已經是我固定的製作麵糰模式...這次用了不太一樣的打麵糰方式做出香氣四溢,軟綿可口的洋蔥培根麵包!

食材:高筋麵粉、細砂糖、培根、全蛋、洋蔥、全蛋液、冰水、粗粒黑胡椒、義大利香料、即發酵母、鹽、無鹽奶油

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圓麵包(無油)
圓麵包(無油) okii

食材:中粉、高粉、砂糖、鹽巴、酵母、水

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免揉超柔軟~療癒小圓牛奶麵包
免揉超柔軟~療癒小圓牛奶麵包 千千開飯La~

剛烤好熱熱吃超級軟! 這個配方基本上沒有什麼甜,很適合拿來配果醬吃哦!

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、酵母粉、牛奶、糖、杏仁片、鹽、白芝麻、蜂蜜、蛋、室溫奶油

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  • 1 跟著做
麵包日誌~日本生吐司
麵包日誌~日本生吐司 艾咪的實驗廚房

什麼是生吐司?「生吐司」就是指不用加任何東西單吃就很好吃的吐司。

食材:高筋麵粉、糖、鹽、酵母、鮮奶、鮮奶油、無鹽奶油、全蛋

  • 33 說讚
歐式麵包(氣炸鍋料理)
歐式麵包(氣炸鍋料理) Sansan Win

會開始學做麵包是因為先生可憐兮兮地問我: 你可以研究看看怎麼做麵包嗎?(身為歐洲人的先生覺得不可思議在台灣的麵包幾乎都有加糖),之前...

食材:高筋麵粉、鹽、速發酵母、水、油、果乾果仁

  • 18 說讚
【影片】焦糖果仁麵包卷
【影片】焦糖果仁麵包卷 Mrs P's Kitchen

很多人都喜歡肉桂麵包卷,鬆軟的肉桂麵包上再加上糖霜,超美味!但這個是更邪惡的版本,麵包卷上是焦糖和果仁,超超超美味! 麵包做法非常易...

食材:高筋麵粉、快速乾酵母、溶化奶油、紅糖/白砂糖、奶油、雞蛋、肉桂粉(可省略)、紅糖、牛奶、蜂蜜、果仁碎

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2020年升級版【鹽可頌】
2020年升級版【鹽可頌】 芯心點 Bakesmee

*配方參考張錫源老師的直播,液種法改直接法 現在加州政府宣佈禁足令,所以家裡的蛋、奶、麵粉的變得格外的珍貴,因此少份量製作❤️ 詳細...

食材:高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、糖、鹽、無鹽奶油

  • 64 說讚
氣炸鍋料理-鹽可頌
氣炸鍋料理-鹽可頌 艾咪的實驗廚房

鹹甜的口感,濃郁的奶油香,值得您試做看看的麵包

食材:高筋麵粉、糖、有鹽奶油、鹽、玫瑰鹽、酵母、鮮奶油、鮮奶、無鹽奶油

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  • 1 跟著做
漢堡麵包
漢堡麵包 黑白舞灶咖

食材:高筋、糖、鹽、酵母、牛奶、蛋、奶油、刷蛋汁、蛋液

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佛卡夏(含影音實作連結)
佛卡夏(含影音實作連結) Sally

影音食譜:https://youtu.be/img7sOYLAKY 佛卡夏,一個做法簡單但又變化多端的義式麵包。麵包上的配料選擇可...

食材:高筋麵粉、水、橄欖油、酵母粉、海鹽、橄欖、新鮮迷蝶香

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圓滾滾「卡士達甜甜圈」有餡兒、會爆漿 ♪
圓滾滾「卡士達甜甜圈」有餡兒、會爆漿 ♪ Popo Huang

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、橄欖油、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、卡士達內餡、鹽、牛奶

  • 51 說讚
黑芝麻包
黑芝麻包 艾華斯

黑芝麻營養豐富,用來造麵包亦非常適合。

食材:高筋粉、黑芝麻粉、鹽、糖、即用酵母、奶、牛油

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巧克力生吐司
巧克力生吐司 Tasty & Love

超軟口感吐司

食材:高筋麵粉、巧克力粉、速發酵母、優酪乳、鮮奶、糖、鹽、奶油

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  • 2 跟著做
亞麻仁芝麻全麥麵包(液種法)
亞麻仁芝麻全麥麵包(液種法) chichi

食材:高筋麵粉、速發乾酵母、全麥麵粉、水、芝麻粉、亞麻仁籽粉、糖、鹽、橄欖油

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麵包

麵包,是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。

資料來源:維基百科