紅酒醋

紅酒醋炒菇

吃涼吃熱都適合，酸酸開胃的菇菇料理～

食材：白靈菇、杏包菇、鮮香菇、秀珍菇、洋蔥、義大利香料粉、黑胡椒、鹽巴、紅酒醋

紅酒醋洋蔥雞排

紅酒醋細緻的酸搭上蜂蜜獨特香氣，帶給雞排不同的風味。而雞排要煎得酥脆沒有繁複的步驟，只要掌握好幾個要點就容易輕鬆完成喔。

食材：去骨雞腿排、洋蔥、紅酒醋、鹽少許、醬油、清酒或米酒、蜂蜜、黑胡椒

紅酒醋佐溫沙拉

食材：球狀甘藍、牛番茄🍅、蒜頭、玉米筍🌽、鹽或椒鹽、花椰菜🥦、義大利香料、紫洋蔥、紅酒醋

紅酒油醋溫沙拉

食材：節瓜、甜椒、白花椰菜、玉米筍、孢子甘藍、紅酒醋、橄欖油、鹽、胡椒、義大利綜合香料

紅酒醋炒百菇

食材：蘑菇、鴻禧菇、香菇、紅蘿蔔、玉米筍

紅酒醋洋蔥胡蘿蔔番茄肉醬

慢慢炒到褐色具有洋蔥及紅蘿蔔甘甜又帶點義大利陳年紅酒醋的微酸，味道濃郁開胃的肉醬。 可以配飯、拌麵夾麵包及加到其他料理中同煮。

食材：豬絞肉、洋蔥、番茄糊—不是番茄醬喔、陳年巴薩米克紅酒醋、醬油、油、鹽（酌量增減）、蒜末、紅蘿蔔末

紅酒醋香烤豬五花

用紅酒和俗稱英國黑醋的伍斯特醬烤五花肉，雖然準備的時間比較長，但烤出的五花肉充滿果香，酸甜微辣的滋味，配上一杯啤酒，一定是一片一片...

食材：帶皮豬五花條、紅酒、伍斯特醬、橘子汁、蜂蜜、砂糖、煙燻紅甜椒粉、卡宴辣椒粉、海鹽

紅酒醋漬番茄

食材：小番茄、羅勒、洋蔥、蒜末、橄欖油、海鹽、紅酒醋膏

舒肥鴨胸佐紅酒醋

食材：鴨胸、鹽、黑胡椒、蒜頭、迷迭香、橄欖油、紅酒醋

紅酒醋漬番茄涼麵

食材：天使麵（Angel Hair）、海鹽、橄欖油、蒜末、現磨黑胡椒、紅酒醋漬番茄

🇺🇸不甜的正宗美式美乃滋食譜🥪

美式美乃滋跟台灣美乃滋的不同在於甜度，美式美乃滋完全不甜！這邊就讓梅西的廚房來跟大家分享自製美式美乃滋的食譜吧，很簡單，只需要5樣...

食材：全蛋、Dijon芥末、紅酒醋、鹽巴、食用油

黑胡椒牛排(二)

之前分享的牛排從醃料到煎法都比較複雜，今天做簡單版的；醬汁做法請參考相關食譜。 🥩相關食譜：「黑胡椒牛排」、「蒜香奶油牛肩」、「...

食材：牛肩里肌、米酒、海鹽、醬油、香蒜粉、紅酒醋/烏醋、紅椒粉、砂糖、黑胡椒粉、肉荳蔻粉

培根醋溜土豆絲~紅酒醋/馬鈴薯/便當菜

醋溜土豆絲在這熱熱地天氣裡特別開胃。 今日的{變化版醋溜土豆絲}使用了紅酒醋(因為酸嗆的工研白醋剛好用完了)，又加入了培根一起調理...

食材：馬鈴薯、培根、紅酒醋、鹽、魚露、帕瑪森起士粉、洋香菜葉末

醋燒杏鮑菇排骨

溫和的紅酒醋用來做這道料理超適合，排骨入味搭配著香滑的杏鮑菇和洋蔥，非常開胃下飯，也超適合帶便當喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：小排骨、杏鮑菇、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、糖、蔥、米酒、紅酒醋

蒜香紅酒茄菇筆管麵 佐香煎牛排

有紅酒和菌菇香氣，筆管麵的嚼勁口感和香甜醬汁，連小孩都喜愛。 簡單料理，食材多變多。 不吃牛可以使用雞豬羊排取代。 也可蔬食料理喔～

食材：牛排、茄子、菇類（鴻禧菇）、蒜末、橄欖油、黑胡椒、鹽、陳年紅酒醋、義大利筆管麵

綜合烤蔬菜

用簡單的方式就能攝取足夠纖維質的一道料理(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)☆

食材：南瓜、蘑菇、橄欖油、巴薩米克醋（紅酒醋）、鹽巴、胡椒

烤肉串沙拉

地中海飲食，多樣蔬菜、配上堅果、少量蛋白質！ 就是一道富有營養又好吃的料理囉！ 準備起來不會太難，也是懶人料理的首選

食材：雞胸肉、芝麻葉、橄欖油、萵苣、紅酒醋、水、堅果、鹽、起司、孜然、薑黃粉

🇺🇸超誇張~嫩到想哭的希臘雞胸雞腿肉

完整食譜含熱量營養成分熱量不爆表 ➡️ https://macyskitchen2021.blogspot.com/2021/09...

食材：去骨雞胸肉/雞腿肉、希臘優格GreekYogurt、希臘優格、檸檬汁、橄欖油、鹽巴、紅酒醋、黑胡椒、新鮮蒔蘿 Dill、奧勒崗粉、蒜頭（瓣）、小黃瓜、鹽巴for小黃瓜用