冰糖木耳紅棗蓮子湯(尼的廚房)

郭保尼
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描述

有平民燕窩之美名的白木耳,在這冷冷的天氣喝上一碗,既能養顏美容,也能溫暖心窩唷!快來試試~~

食材

30公克
50公克
40公克
30公克
20公克
適量
2000cc

步驟

  • 白木耳和蓮子先泡水約30分鐘後瀝乾備用。

    白木耳和蓮子先泡水約30分鐘後瀝乾備用。

  • 將2000cc的水先在瓦斯爐上煮滾。

  • 煮一滾水汆燙枸杞..紅棗..蓮子約30秒後另外放入做法2的滾水。

    煮一滾水汆燙枸杞..紅棗..蓮子約30秒後另外放入做法2的滾水。

  • 將泡水後的白木耳先用果汁機絞碎後一併倒入做法3。

  • 加入南杏後放入大同電鍋,外鍋放2杯水後壓下開關。

  • 待電源跳起後放入冰糖{自行調整適合自己的甜度}。

小撇步

將白木耳絞碎目的在於烹煮上比較容易軟爛,而且入口即化唷,若是怕蓮子不夠軟可以在多加半杯水增加烹煮的時間。

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