冰糖木耳紅棗蓮子湯(尼的廚房)
描述
有平民燕窩之美名的白木耳，在這冷冷的天氣喝上一碗，既能養顏美容，也能溫暖心窩唷！快來試試～～
步驟
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白木耳和蓮子先泡水約30分鐘後瀝乾備用。
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將2000cc的水先在瓦斯爐上煮滾。
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煮一滾水汆燙枸杞..紅棗..蓮子約30秒後另外放入做法2的滾水。
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將泡水後的白木耳先用果汁機絞碎後一併倒入做法3。
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加入南杏後放入大同電鍋，外鍋放2杯水後壓下開關。
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待電源跳起後放入冰糖｛自行調整適合自己的甜度｝。
小撇步
將白木耳絞碎目的在於烹煮上比較容易軟爛，而且入口即化唷，若是怕蓮子不夠軟可以在多加半杯水增加烹煮的時間。
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Hui-Juan Li
Ann Sheng
謝曉雅
