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愛感恩

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紅棗木耳蓮子湯

紅棗木耳蓮子湯

描述

又到了炎炎的夏季，台南白河出產的蓮子；也紛紛露臉亮相了。
今天，就來煮一鍋，養顏美容又清涼退火的「紅棗木耳蓮子湯」吧！

612 說讚 7 一起做 2 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

新鮮蓮子

半包
紅棗

數顆
乾白木耳

適量
冰糖

適量

步驟

材料備齊
先將白木耳用水泡開；紅棗洗淨；表面劃數刀(好入味)
洗淨白木耳，將蒂頭去除，撕成一口大小。用中型鍋內注入七分滿的水，以外鍋一杯水放進電鍋煮至跳起(悶20分左右)。移至爐台，接著將洗淨的蓮子放入，小火煮至蓮子微裂(約5分鐘)，即可加入冰糖調味。
哇！熱呼呼的湯品，趕快來上一碗吧！冰過的"紅棗白木耳蓮子"更是極品呢！

小撇步

放入蓮子亦可用電鍋煮，只不過電鍋跳起後；又得加冰糖使之溶化，所以，個人習慣移至爐台煮(一氣呵成~)
再則用電鍋較易使新鮮蓮子，熟透軟爛較沒口感。

3.3 萬瀏覽

2013/07/02 發表

愛感恩 10 食譜 7 粉絲

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有 7 個一起做

紅棗木耳蓮子湯：Lien 清淡料理試做一起做

Lien 清淡料理試做
直接在爐上煮很容易完成的ㄧ道甜品上桌囉

紅棗木耳蓮子湯：minione68 一起做

minione68
好🐷

紅棗木耳蓮子湯：minione68 一起做

minione68
好🐷

大眼妹
好吃，很簡單法

留言

共 2 則

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沈筱靖
請問一下，如果不用電鍋，直接用爐子煮的話，大概要煮多久啊？
4 years ago
You Shun Hsiao
母親節到了!!滋補養顏的料理!!
11 years ago

大家都在查

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