梅乾菜蒸肉-客家菜

描述
梅干菜是客家人特有的農產品,用新鮮的芥菜鹽醃曬乾至完全沒有水份,可以貯藏保存很久,梅干菜可以做很多不同的料理,像是梅干扣肉,今天拿來做簡單的蒸絞肉用電鍋就能搞定,加上沒有過多的調味,可以吃出梅干的香氣,非常下飯的一道菜。
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梅干菜是客家人特有的農產品,用新鮮的芥菜鹽醃曬乾至完全沒有水份,可以貯藏保存很久,梅干菜可以做很多不同的料理,像是梅干扣肉,今天拿來做簡單的蒸絞肉用電鍋就能搞定,加上沒有過多的調味,可以吃出梅干的香氣,非常下飯的一道菜。
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