92 道「梅乾菜」食譜
超下飯的梅乾菜肉燥(便當菜)
超下飯的梅乾菜肉燥(便當菜) Fairy&Ginny麻的煮食日

食材:絞肉、梅乾菜、醬油、大蒜、酒、薑末、糖、水

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梅乾菜鴨肉鹹粥
梅乾菜鴨肉鹹粥 嘟媽媽的魔法料理

梅乾菜鴨肉湯煮太多吃不完怎麼辦? 就化身成鹹粥吧 熱騰騰的早餐方便又好吃

食材:梅乾菜鴨肉湯、剩飯、大白菜

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怕菜鴨肉湯(梅乾菜鴨肉湯)-免火快煮鍋
怕菜鴨肉湯(梅乾菜鴨肉湯)-免火快煮鍋 嘟媽媽的魔法料理

食材簡單又好吃,用免火快煮鍋早上出門前放進去,下班回家就有熱湯可以喝了! 梅乾菜需要搭配比較有油的食材才好吃,鴨肉富含油脂,也不像...

食材:鴨肉、梅乾菜、薑片、米酒

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梅乾菜炒豬肉(超下飯料理)
梅乾菜炒豬肉(超下飯料理) Ruby 愛料理日誌

食材:豬肉、梅乾菜、洋蔥、蒜頭

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梅乾菜蒸肉~客家菜~古早味
梅乾菜蒸肉~客家菜~古早味 妮娜的小廚房

憑著小時候的記憶,試了好多次,終於做出記憶中的味道。

食材:梅乾菜、粗絞肉(五花肉)、鹽、糖、米酒、醬油、味素(可略)、胡椒粉、水

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梅乾菜絞肉
梅乾菜絞肉 溫太太

小時候的味道 傳統客家菜 可以吃上好幾碗飯呢!

食材:絞肉(半肥半熟市場)、梅乾菜(市場)、醬油、香油、胡椒、鹽巴、米酒、糖 (可加可不加)、水、地瓜粉

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[生酮低醣餐]梅干扣肉 福菜燒白
[生酮低醣餐]梅干扣肉 福菜燒白 愛生活小夫妻料理

食材:五花肉、老抽(可用醬油代替)、福菜(請斟酌要蒸的碗)、醬油、蒜頭、赤藻糖、薑末、白胡椒、花椒、薑片、胡椒粉、蔥、八角

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零廚藝宴客菜-梅干扣肉
零廚藝宴客菜-梅干扣肉 瑞秋•手作廚坊

零廚藝宴客菜~放到電鍋一鍵搞定~

食材:三層肉片、梅乾菜、蒜頭、辣椒

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【家常菜】雞腿排&梅酒醬(15分鐘上菜)
【家常菜】雞腿排&梅酒醬(15分鐘上菜) R.L. 料理研究室

過年通常都會喝點小酒 不過總會有喝不完的 這次剛好有剩下一點梅子酒 就入菜試試看吧 -R.L.

食材:去骨雞腿排、鹽、黑胡椒粉、梅子酒、糖、檸檬汁

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  • 1 跟著做
梅菜蒸豬肉餅
梅菜蒸豬肉餅 阿婆廚房。張氏小廚娘

食材:豬梅肉、梅菜、花雕酒、水、香菇粉、生粉、油、生抽、麻油、薑蓉

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梅乾菜包子
梅乾菜包子 雙胞胎留學去!

梅乾菜有著特殊的香氣,炒好的梅乾菜不管是配飯或是拌入肉餡中做成包子,都很能挑動味蕾。 成立【雙胞胎留學去!】的食譜分享網頁漸漸邁入第...

食材:麻油、蒜末、中筋麵粉、薑末、速發酵母粉、梅乾菜丁 (洗淨、泡軟)、溫水、鹽、油、火雞絞肉、米酒、醬油、白胡椒粉

  • 33 說讚
梅菜蒸鯇魚
梅菜蒸鯇魚 煮 · 家菜

梅菜蒸鯇魚是香港人都愛吃的家常菜。 鯇魚也就是指草魚,屬淡水魚種,吃起來容易有草泥味。平時我們愛梅菜、薑蔥或者麵醬去蒸煮以辟味,入...

食材:草魚、梅菜、醬油、薑片、滾油、青蔥、油

  • 24 說讚
阿嬤梅乾菜控肉
阿嬤梅乾菜控肉 啾姐姐

古早味梅乾菜控肉配飯 梅乾菜香氣讓人一碗接一碗 也可以一次魯多一些再分包冷凍,下次就用電鍋再蒸熱然後炒一盤青菜就很美味。 非常適合小家庭

食材:三層肉(約3~5cm厚度)、梅乾菜、蒜頭、蔥、醬油、薑、冰糖、米酒、花椒、水

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梅乾菜滷桂竹筍
梅乾菜滷桂竹筍 文青吃飽飽

桂竹筍的季節~只要 來碗熱騰騰的白飯,就是一道很下飯菜色喔😋

食材:桂竹筍、梅乾菜、鹽巴、麵輪、米酒、薑片、薄鹽醬油、辣椒、糖、蒜頭

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【梅酒松阪豬】香甜酒香入菜餚
【梅酒松阪豬】香甜酒香入菜餚 Nikki Kin

清香CHOYA梅酒入菜提味,食材簡單、輕易料理,非常清爽下飯!

食材:松阪豬肉、CHOYA梅酒

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蜂蜜梅肉干小松菜飯團
蜂蜜梅肉干小松菜飯團 蘇菲姊姊的人妻便當日常

食材:白飯約300公克、小松菜、麻油、富田蜂蜜梅肉干、鹽

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苦瓜梅乾菜
苦瓜梅乾菜 sumi

食材:梅乾菜、苦瓜、鹽、辣椒、薑片、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油

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梅乾菜蒸肉
梅乾菜蒸肉 Abby Feng

鹹香下飯,很適合做便當的主菜~

食材:梅乾菜、豬絞肉、蠔油或醬油膏、蛋、米酒、青蔥末、白胡椒、水、香油、糖

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