杏仁瓦片(減糖)-超簡單
咪兒的小廚房杏仁瓦片作法相單的簡單快速，零廚藝的人都可以做的出來，酥酥脆脆的很好吃，這個是減糖版的，喜歡甜一點的可以再增加糖量。
食材：無鹽奶油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、鹽、薄杏仁片
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家常涼拌豬肝
咪兒的小廚房時常買到豬肝不知道如何料理的你，今天分享一個快速又簡單的料理，做一些備在冰箱裡隨時變出一道清爽又可口的小菜。
食材：豬肝、薑絲、鹽、蔥花、醬油膏或素蠔油、辣椒圈-可不加、香油、白胡椒粉、糖
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鮮蝦芙蓉蒸蛋
咪兒的小廚房嫩豆腐與蒸蛋結合，滑溜滑溜的口感，老人小孩都很適合吃哦。
食材：嫩豆腐和雞蛋豆腐、青蔥絲、雞蛋、辣椒絲、鹽、蝦仁、米酒、米酒、日式淡醬油（或是醬油加水稀釋）、鹽、味霖、玉米粉
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客家水晶餃
咪兒的小廚房三角形的水晶餃，看起來很有客家風味，QQ的外皮加上豬肉餡，其實做法不算太難 ，可以一次做多一點冰在冷凍庫 ，想吃的時候再拿一些來煮...
食材：豬絞肉（五花肉）、白胡椒粉、地瓜粉（樹薯粉）、醬油、太白粉、醬油膏、糯米粉、鮮味炒手、油、香油、滾水、壓碎的油蔥酥
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QQ脆皮地瓜球
咪兒的小廚房這是一道知名的夜市小吃，在家裡自己動手做非常簡單喔。
食材：蒸熟的地瓜、地瓜粉、太白粉、白糖
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九層塔煎蛋
咪兒的小廚房食材：九層塔、青蔥、雞蛋、鹽、鮮味炒手、白胡椒粉
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韭菜炒鴨血
咪兒的小廚房鴨血，性寒味咸，具有補血和清熱解毒等多種作用，還有預防和治療缺鐵性貧血的功效，透過簡單的料理既能吃出它的美味又能吸收它的營養，敢吃...
食材：鴨血、韭菜、糖、辣椒、烏醋、蒜頭、醬油膏、鹽、白醋（可不加）
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麻油豬腰
咪兒的小廚房食材：豬腰（含腰尺）、老薑片、料理米酒、黑麻油
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家常韓式拌飯
咪兒的小廚房一道簡易的韓式拌飯料理， 將家裡冰箱現有的蔬菜材料或者是加上自己喜歡吃的配料都可以，再拌入韓式拌飯辣椒醬就完成啦。
食材：紅蘿蔔、黑木耳、芝麻香油（或香油）、小黃瓜、白芝麻粒、味霖、黃豆芽、韓式拌飯醬（辣椒醬）、醬油、海帶芽、白胡椒粉、白玉菇、蒜泥、金針菇、鹽、雞蛋、豬肉絲(或絞肉)
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麻婆豆腐
咪兒的小廚房豆腐含有豐富人體所需的蛋白質，夏天裡最常見的就是直接加皮蛋淋上醬油膏吃，偶爾換換口味做個麻婆豆腐也可以，因為沒有花椒粒可以煉出麻的...
食材：嫩豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、冰糖和砂糖、蔥、油潑辣子（可不加）、太白粉水（玉米粉水）
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蜜汁排骨＆一鍋到底
咪兒的小廚房簡易的一道家常菜，不油炸，健康又美味。
食材：豬肋排、冰糖、米酒、蒜泥、薑片、醬油、蒜頭（拍碎）、醬油、烏醋、水
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涼拌手工豆干-超簡單
咪兒的小廚房這道涼拌豆干的做法很簡單，今天買的是非基因改造黃豆做的手工豆干，吃起來的口感很好比一般都豆干軟也較厚實， 而且今天用的是青蒜來做涼...
食材：手工豆干、青蒜、辣椒、辣豆瓣醬、醬油膏、醬油、白開水、糖、蒜頭、香油
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梅乾菜蒸肉-客家菜
咪兒的小廚房梅干菜是客家人特有的農產品，用新鮮的芥菜鹽醃曬乾至完全沒有水份，可以貯藏保存很久，梅干菜可以做很多不同的料理，像是梅干扣肉，今天拿...
食材：豬絞肉（五花肉）、梅乾菜、醬油、米酒、白胡椒粉、鹽、玉米粉（太白粉）
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泰式涼拌海鮮
咪兒的小廚房這道菜涼拌用的酸辣醬汁跟泰式酸辣檸檬魚的醬汁其實是一樣的，都非常適合夏天 吃，酸甜開胃。
食材：鮮蝦、透抽、檸檬、洋蔥、香菜、甜椒、蒜頭、糖、魚露、辣椒
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泰式酸辣檸檬魚
咪兒的小廚房吃泰國料理必點的檸檬魚最適合夏天吃，酸酸辣辣的口味既開胃又下飯，自己在家裡做也非常簡單喔
食材：石斑魚（或鱸魚）、蔥、檸檬汁、薑、辣椒、米酒、香菜、鹽、魚露、糖、蒜頭
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蚵仔煎蛋-阿基師版
咪兒的小廚房蚵仔（牡蠣）直接拿來煎蛋，既簡單又美味，參考了阿基師的小撇步保留了蚵仔的鮮甜，加上九層塔的香味，真是好吃的不得了。
食材：蚵仔、九層塔、鹽、青蔥、白胡椒粉、雞蛋、太白粉（或玉米粉）
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紹興醉蝦
咪兒的小廚房淡淡的酒香加上藥膳的香氣，咬下去冰涼又Q彈的蝦肉，一道簡單又易學的料理，做起來冰在冰箱裡隨時可以享用。
食材：蝦子、檸檬、紹興酒、紅棗、黃耆、當歸、枸杞、冰塊、水、鹽、糖（味醂）
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香菇炒時蔬
咪兒的小廚房很家常的一道料理，清冰箱的概念，有什麼食材都可以加進來。
食材：鮮香菇、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、鮮味炒手、黑木耳、黑胡椒粒、蒜頭、辣椒
