
杏仁瓦片(減糖)-超簡單
咪兒的小廚房杏仁瓦片作法相單的簡單快速,零廚藝的人都可以做的出來,酥酥脆脆的很好吃,這個是減糖版的,喜歡甜一點的可以再增加糖量。
食材:無鹽奶油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、鹽、薄杏仁片
杏仁瓦片作法相單的簡單快速,零廚藝的人都可以做的出來,酥酥脆脆的很好吃,這個是減糖版的,喜歡甜一點的可以再增加糖量。
食材:無鹽奶油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、鹽、薄杏仁片
時常買到豬肝不知道如何料理的你,今天分享一個快速又簡單的料理,做一些備在冰箱裡隨時變出一道清爽又可口的小菜。
食材:豬肝、薑絲、鹽、蔥花、醬油膏或素蠔油、辣椒圈-可不加、香油、白胡椒粉、糖
嫩豆腐與蒸蛋結合,滑溜滑溜的口感,老人小孩都很適合吃哦。
食材:嫩豆腐和雞蛋豆腐、青蔥絲、雞蛋、辣椒絲、鹽、蝦仁、米酒、米酒、日式淡醬油(或是醬油加水稀釋)、鹽、味霖、玉米粉
三角形的水晶餃,看起來很有客家風味,QQ的外皮加上豬肉餡,其實做法不算太難 ,可以一次做多一點冰在冷凍庫 ,想吃的時候再拿一些來煮...
食材:豬絞肉(五花肉)、白胡椒粉、地瓜粉(樹薯粉)、醬油、太白粉、醬油膏、糯米粉、鮮味炒手、油、香油、滾水、壓碎的油蔥酥
這是一道知名的夜市小吃,在家裡自己動手做非常簡單喔。
食材:蒸熟的地瓜、地瓜粉、太白粉、白糖
食材:九層塔、青蔥、雞蛋、鹽、鮮味炒手、白胡椒粉
鴨血,性寒味咸,具有補血和清熱解毒等多種作用,還有預防和治療缺鐵性貧血的功效,透過簡單的料理既能吃出它的美味又能吸收它的營養,敢吃...
食材:鴨血、韭菜、糖、辣椒、烏醋、蒜頭、醬油膏、鹽、白醋(可不加)
食材:豬腰(含腰尺)、老薑片、料理米酒、黑麻油
一道簡易的韓式拌飯料理, 將家裡冰箱現有的蔬菜材料或者是加上自己喜歡吃的配料都可以,再拌入韓式拌飯辣椒醬就完成啦。
食材:紅蘿蔔、黑木耳、芝麻香油(或香油)、小黃瓜、白芝麻粒、味霖、黃豆芽、韓式拌飯醬(辣椒醬)、醬油、海帶芽、白胡椒粉、白玉菇、蒜泥、金針菇、鹽、雞蛋、豬肉絲(或絞肉)
豆腐含有豐富人體所需的蛋白質,夏天裡最常見的就是直接加皮蛋淋上醬油膏吃,偶爾換換口味做個麻婆豆腐也可以,因為沒有花椒粒可以煉出麻的...
食材:嫩豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、冰糖和砂糖、蔥、油潑辣子(可不加)、太白粉水(玉米粉水)
簡易的一道家常菜,不油炸,健康又美味。
食材:豬肋排、冰糖、米酒、蒜泥、薑片、醬油、蒜頭(拍碎)、醬油、烏醋、水
這道涼拌豆干的做法很簡單,今天買的是非基因改造黃豆做的手工豆干,吃起來的口感很好比一般都豆干軟也較厚實, 而且今天用的是青蒜來做涼...
食材:手工豆干、青蒜、辣椒、辣豆瓣醬、醬油膏、醬油、白開水、糖、蒜頭、香油
梅干菜是客家人特有的農產品,用新鮮的芥菜鹽醃曬乾至完全沒有水份,可以貯藏保存很久,梅干菜可以做很多不同的料理,像是梅干扣肉,今天拿...
食材:豬絞肉(五花肉)、梅乾菜、醬油、米酒、白胡椒粉、鹽、玉米粉(太白粉)
這道菜涼拌用的酸辣醬汁跟泰式酸辣檸檬魚的醬汁其實是一樣的,都非常適合夏天 吃,酸甜開胃。
食材:鮮蝦、透抽、檸檬、洋蔥、香菜、甜椒、蒜頭、糖、魚露、辣椒
吃泰國料理必點的檸檬魚最適合夏天吃,酸酸辣辣的口味既開胃又下飯,自己在家裡做也非常簡單喔
食材:石斑魚(或鱸魚)、蔥、檸檬汁、薑、辣椒、米酒、香菜、鹽、魚露、糖、蒜頭
蚵仔(牡蠣)直接拿來煎蛋,既簡單又美味,參考了阿基師的小撇步保留了蚵仔的鮮甜,加上九層塔的香味,真是好吃的不得了。
食材:蚵仔、九層塔、鹽、青蔥、白胡椒粉、雞蛋、太白粉(或玉米粉)
淡淡的酒香加上藥膳的香氣,咬下去冰涼又Q彈的蝦肉,一道簡單又易學的料理,做起來冰在冰箱裡隨時可以享用。
食材:蝦子、檸檬、紹興酒、紅棗、黃耆、當歸、枸杞、冰塊、水、鹽、糖(味醂)
很家常的一道料理,清冰箱的概念,有什麼食材都可以加進來。
食材:鮮香菇、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、鮮味炒手、黑木耳、黑胡椒粒、蒜頭、辣椒