百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
妮娜的小廚房
48 食譜 417 粉絲

梅乾菜蒸肉~客家菜~古早味

梅乾菜蒸肉~客家菜~古早味

描述

憑著小時候的記憶,試了好多次,終於做出記憶中的味道。

141 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 梅乾菜泡水半小時,擰乾切段。
絞肉要用五花肉,口感才會好哦!

    梅乾菜泡水半小時,擰乾切段。 絞肉要用五花肉,口感才會好哦!

  • 絞肉和梅乾菜混合,剁出有黏性的肉

    絞肉和梅乾菜混合,剁出有黏性的肉

  • 絞肉加入所有醬料,用同個方向攪拌至肉有黏性

    絞肉加入所有醬料,用同個方向攪拌至肉有黏性

  • 電鍋外鍋加一杯水,放入梅乾絞肉,電鍋跳起就完成囉!

    電鍋外鍋加一杯水,放入梅乾絞肉,電鍋跳起就完成囉!

小撇步

梅乾菜本身有鹹,泡越久鹹味越淡,趕時間也可以不用泡,但鹽和醬油就要減量。

6.4 萬 瀏覽
avatar
妮娜的小廚房 48 食譜 417 粉絲

為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 我的美食,吃的是一種回憶、一種想念、一種古早味⋯

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 小黃瓜 雞胸肉 雞湯 湯麵 四季豆 低脂高蛋白 菠菜 花椰菜 家常菜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 竹筍 糖醋排骨 排骨 酸辣湯 雞肉 蕃茄燉牛肉 地瓜 金針菇 豆腐 義大利麵 炒飯 三杯雞 茄子 香菇雞湯 粽子 打拋豬 玉米濃湯 馬鈴薯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 糖葫蘆 高麗菜 娃娃菜 鮭魚 雞蛋豆腐 滷肉 台式泡菜 早餐 櫛瓜 蒸蛋 白菜滷 番茄 炒麵 南瓜 杏鮑菇