客家菜包
靜姐
食材：白蘿蔔、五花肉、糯米粉、乾香菇、再來米粉、蝦米、糖粉、大蒜 (切細碎)、熱水、鹽、白胡椒粉、五香粉、食用油
梅乾菜蒸肉～客家菜～古早味
妮娜的小廚房
食材：梅乾菜、粗絞肉（五花肉）、鹽、糖、米酒、醬油、味素（可略）、胡椒粉、水
客家小炒【一匙入味 家常好菜】
李錦記
這道最能代表台灣客家人勤檢持家的客家小炒，也是熱炒店熱門的菜色之一。 利用五花肉煸出油香、豆干煎至二面金黃色，放入有嚼勁的魷魚，炒出...
食材：五花肉、魷魚干、李錦記舊庄特級蠔油、豆干、醬油、芹菜、米酒、蒜苗、白胡椒粉、辣椒、蒜頭
客家菜豆乾排骨湯
瑜璃の料理レシピ
食材：菜豆乾、水、排骨、薑片、醬油、菜脯、黑胡椒粉、八角、月桂粉、地瓜粉、菜豆乾水
古早味客家福肉湯~福菜肉片湯
潔西卡的美味筆記
假日來到大溪客家庄，停好車抬頭看剛好在某餐廳門口，直接就走進去填飽肚子吧。 三個人點了三道菜外加一個湯，薑絲大腸/醉雞/炒山芹菜，外...
食材：福菜、肉片(五花或自己喜歡的火鍋片)、高湯粉或是高湯罐、鹽(酌量使用)
豆䜴炒水蓮(美味客家菜)
兔跋的私廚生活
食材：水蓮菜(全聯盒裝)、濕豆䜴、鹽巴、乾薑片、水、橄欖油
客家菜脯蛋
Mommy有愛料理👶🏻
菜脯蛋看似簡單，要做的好吃，也是需要一些小訣竅喔♪(´ε｀ ) 來看看讓你多吃一碗的小撇步是什麼吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
食材：雞蛋、客家菜脯、蔥花、砂糖、白胡椒粉、麻油
蘿蔔絲餡~草仔粿/客家菜包/紅豆餅
潔西卡的美味筆記
食材：蘿蔔絲乾、乾香菇、蝦米或蝦皮、醬油、油蔥酥、油、白胡椒粉、鰹魚粉（烹大師）或糖
客家福菜苦瓜封肉湯
Nini
食材：胖苦瓜、豬絞肉、福菜（瓶裝濕的）
梅干扣肉
廚房女漢子Rita's
年菜、宴客的經典家常料理，白飯的殺手；做這道菜的主要食材是香醇梅干菜和新鮮五花肉，再經過煎、炒、燉、蒸而熟成的料理，甘醇鹹香，美味下...
食材：梅乾菜、豬五花（三層肉）、醬油、蒜頭（3+3）、棕櫚糖或二砂糖、辣椒、水、蔥、鹽（視梅乾菜的鹹度放鹽）、米酒
客家菜脯蛋
桐花村
簡單美味的家常菜色
食材：雞蛋、菜脯碎、鹽巴
超好吃的客家菜『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』
Luna小女子
今天要分享的是一道很好吃的客家菜-『蔭鳳梨醬炒龍鬚菜』， 如有去海產店，熱炒店的話，點一份大概都要250~300元唷~ Luna每次...
食材：龍鬚菜 (切段)、薑 (切絲)、自醃漬蔭鳳梨 (切碎)、量米杯水、鹽
客家菜包
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
糯米加了蓬萊米粉後比較爽口，也比較能定形不會軟塌, 口感較Q很好吃.
食材：糯米粉、蓬萊米粉、細絞肉、細砂糖、菜脯米、醬油膏、沙拉油、蝦米、白胡椒粉、冷水、油蔥酥、柚子葉
梅干扣肉
愛料理
經典的客家菜，豬五花肉搭配梅干的鹹香，絕對是一道下飯的好料理！
食材：豬五花肉、梅干菜、水、大蒜、醬油、米酒、糖
客家菜包（南瓜口味）
富源國小(瑞穗數位機會中心)
食材：菜脯、蘿蔔絲、糯米粉、豬絞肉、胡椒粉、鹽、香菇、柚子葉、油、南瓜、醬油或蠔油膏、蒜頭、味精、蝦米
客家炸婆菜
viola料理師
客家莊會吃到的一道小點心，客家話發音就是婆菜，是用蔬菜絲混合粉漿去炸，這樣酥脆好吃的小點心真的很受歡迎喔！ *在家就能快速、簡單、...
食材：芋頭(切絲）、地瓜（切絲）、鹽、香菜（切小段）、糖、低筋麵粉、胡椒粉、玉米粉、香油、酥炸粉、蛋、冰水
客家鹹豬肉炒高麗菜
人妻廚房日誌-Mandy
好O多真是主(煮)婦們的好幫手，買了一盒熟食客家鹹豬肉回家，利用廚房萬用剪刀剪出喜歡的大小口感，炒飯、炒菜或單吃都是不錯的選擇，下班...
食材：客家鹹豬肉、高麗菜、醬油、蒜頭、紅蘿蔔絲
客家福菜 肉片湯
賴珮芳
福菜有兩種，以前我都吃自家農瓶裝的福菜，且不會很死鹹洗淨切一切就好，各家製作的福菜鹹度都不同，耳這次在南北貨買了超級鹹的福菜，鹹度一...
食材：帶皮豬五花肉（整塊煉高湯）、薑 片切絲,蔥段、客家福菜 、高湯（水）