椰漿咖哩蝦
74 說讚
留言
新增分類
- 新增分類
-
1草蝦剪去鬚及腳，剖開背部去腸泥備用
-
2處理好的草蝦以油溫200度炸1分鐘，至蝦殼香酥撈起瀝油
-
3鍋中入少許油炒香洋蔥和辣椒，再放紅咖哩炒出香氣後，加入水、椰漿、味露、砂糖煮滾
-
4加入芹菜，沿著鍋邊繞一圈倒入蛋液，搖晃鍋子讓蛋液散開，不要用勺子撥散，蛋不要過熟，熄火即可
小撇步
稍微打破蛋黃即可，不用攪拌太均勻
![[減醣] 海鮮偽麵](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=200,height=150,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/328682/9a4752115b2ac041.jpg)
討論共 0 則