熱搜：

客家小炒

English 日本語
客家小炒
Sidney的廚房樂園
Sidney的廚房樂園
351 食譜 1.3 萬 粉絲
464 說讚 3 一起做

描述

鹹香美味的客家小炒,

搭配米飯或是當下酒小菜都很合適,

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground/

食材

步驟

  • 事前準備: 將魷魚泡發,切條狀, 豬五花切條狀, 豆干切片狀, 芹菜切絲, 青蔥切段,蔥白蔥綠分開

    事前準備: 將魷魚泡發,切條狀, 豬五花切條狀, 豆干切片狀, 芹菜切絲, 青蔥切段,蔥白蔥綠分開

  • 開始料理: 熱鍋,直接放入豬五花,

    開始料理: 熱鍋,直接放入豬五花,

  • 將豬五花炒香,也煸出油脂,之後盛起備用

    將豬五花炒香,也煸出油脂,之後盛起備用

  • 原鍋,放入魷魚,利用剛才煸出來的豬油,

    原鍋,放入魷魚,利用剛才煸出來的豬油,

  • 將魷魚炒至香氣釋出

    將魷魚炒至香氣釋出

  • 之後再將豬五花,豆干放回鍋中,此時鍋中有,豬五花,魷魚以及豆干,

    之後再將豬五花,豆干放回鍋中,此時鍋中有,豬五花,魷魚以及豆干,

  • 加入醬油以及醬油膏以及米酒,翻炒,炒至食材上色,香氣釋出

    加入醬油以及醬油膏以及米酒,翻炒,炒至食材上色,香氣釋出

  • 加入芹菜以及蔥白,加少許水(1-2大湯匙),蓋上鍋蓋燜煮一會兒,讓食材香氣均勻入味

    加入芹菜以及蔥白,加少許水(1-2大湯匙),蓋上鍋蓋燜煮一會兒,讓食材香氣均勻入味

  • 最後,放入蔥率以及白胡椒,若喜歡帶些辣味,可以斟酌放入辣椒, 翻炒幾下,即可起鍋

    最後,放入蔥率以及白胡椒,若喜歡帶些辣味,可以斟酌放入辣椒, 翻炒幾下,即可起鍋

  • 盛盤,上桌享用

    盛盤,上桌享用

3 萬 瀏覽
分享至：
avatar
Sidney的廚房樂園 351 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做：烘焙小點X經典小食，新手也能無負擔上手！ 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國 BOSCH 萬用廚師機

德國 BOSCH 萬用廚師機

全套配件 仿真人攪打 一鍵升降

下單現省4,400>
MONACOOK卡卡方鍋｜陶瓷不沾可拆鍋

MONACOOK卡卡方鍋｜陶瓷不沾可拆鍋

堆疊收納 雙向把手 適用各種熱源

全館獨家79折>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雪花餅 酸瓜 酸白菜 茶葉蛋 奶酥醬 烤鮭魚 薑茶 蘿蔔糕 蜂蜜蛋糕 清燉牛肉麵 奶油乳酪 地瓜球 辣炒年糕 肉骨茶 綠豆湯 麻油雞 綠豆薏仁 壽司 高麗菜飯 炒泡麵 白菜滷 香蕉磅蛋糕 韓式冬粉 煲仔飯 羊肉爐 綠豆蒜 吻仔魚 水信玄餅 薑餅屋 可麗露 南瓜濃湯 熱紅酒 紅豆湯 煎牛排 燕麥粥 烤年糕 手工餅乾 紅燒肉 柚子醬 部隊鍋 酪梨沙拉 蛤蜊 水煮蛋 蒸蛋 杏仁茶 蓮藕排骨湯 薑母鴨 萵苣 千層派 曲奇餅乾