
藍家小館-豆乾沙茶蒜魷魚
藍熏無勾芡沙茶蒜魷魚 蒜(是蒜頭)
食材:魷魚、沙茶、蠔油、砂糖、米酒、辣椒、蒜頭、水
無勾芡沙茶蒜魷魚 蒜(是蒜頭)
食材:魷魚、沙茶、蠔油、砂糖、米酒、辣椒、蒜頭、水
簡簡單單的客家家常菜,爽口彈牙,百吃不厭~
食材:去皮五花、干魷魚、紅辣椒、蔥、胡椒粉、水、生粉、鹽、醬油
走進快炒店必點 鹹香下飯,也是下酒菜的首選之一 勞闆~來一盤「客家小炒」
食材:蒜頭、蔥、乾魷魚、辣椒、小豆乾、醬油、芹菜、米酒、糖、香油、白胡椒
魷魚🦑蒜苗的香味 👍 (沒用螺肉罐頭、改用新鮮蛤蜊)
食材:乾魷魚、蒜苗、排骨、蛤蜊、冬筍、香油、鹽巴、鮮雞粉
食材:五花肉、五香豆乾、主鍋、乾魷魚、十字刀頭、蠔油、蝴蝶棒、蒜頭、油、新鮮紅辣椒、蔥、芹菜
利用電鍋做一道年節家常菜「魷魚蒜」,湯頭清爽、味道純正,絕對可以喝到青蒜獨有的氣味、山珍的甜味、海洋的鮮味。 #省瓦斯更安全 #年...
食材:乾魷魚、青蒜、冬筍、香菇、貢丸、清醬油、水、鹽巴、白胡椒粉
這道菜吃的是一種回憶,讓我想起外婆家年節時好多親友們歡聚在一起的歡樂時光,螺肉罐頭一定要挑選超過6個月以上的罐頭才夠味~
食材:乾魷魚、螺肉罐、蒜苗、芹菜段、沙拉筍、排骨、白胡椒粉
這道菜雖然看起來是快炒料理,實際上五花肉跟豆乾都需要時間來煸炒,但只要有耐心就可以做出有嚼勁且又鹹香下飯的客家小炒,各位快來嘗試看看吧😆
食材:五花肉切片、乾魷魚、豆干切片、醬油、芹菜切段、醬油膏、蒜頭切末、黑醋、辣椒、糖、白胡椒粉
代表性的台灣酒家菜,在家也能輕鬆做,美味螺肉罐頭加入泡發的魷魚、蒜苗以及其他配料,再用少許蠔油提鮮,煮成一鍋美味湯品,冬天喝暖心又...
食材:螺肉罐頭、豬五花、李錦記舊庄特級蠔油、乾魷魚、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、蒜苗
蓮藕是個煮鹹做甜都很不錯的食材! 此次加了乾魷魚🦑使湯頭變鮮美味, 口感也略神似「魷魚螺肉蒜」的風味!
食材:蓮藕、豬小排、乾貨魷魚🦑、鹽巴、米酒、蒜頭
烤乾魷魚/小卷一夜干, 超棒下酒菜
食材:魷魚乾(手掌大)
快到農曆春節了,想說來做一道應景年菜,配料豐富的古早味油飯,象徵新的一年大家都能豐收好年,還搭配了很有喜氣的爆蛋紅蟳 使用「Pan...
食材:梅花肉、香菇、糖、乾魷魚、薄鹽醬油、蝦米、米酒、油蔥酥、白胡椒、長糯米
婆婆最愛吃我炒的客家小炒了,用五花肉煸出來的油去炒,好香好好吃😋
食材:五花肉、芹菜、蔥、乾魷魚、豆乾、蒜頭、素蠔油、白胡椒粉、鹽巴
過年拜拜的東西一定要分贓幫忙消 翻翻冰箱東湊西湊就一道佳餚~
食材:白米糙米、臘肉、魷魚乾、栗子、高麗菜、大蒜、白胡椒、鹽
食材:大頭菜 (大顆)、蓬萊米、長糯米、乾魷魚、食品級小蘇打、沙拉油、乾香菇、蝦米、蒜頭、豬肉絲、黑胡椒粉、紅蔥頭醬、水、醬油膏、醬油、鹽巴
過年吃年夜飯,餐桌少不了米糕。買幾隻帶黃的紅蟳、沙母,將蟹黃的香氣蒸入拌炒過乾香菇、魷魚、干貝、蝦仁的糯米中,香氣十足,看上去也喜...
食材:紅蟳/沙母、長糯米、五香粉、豬五花肉絲、油蔥酥、蝦米、醬油、蝦皮、蠔油、乾干貝、紹興酒、乾魷魚、糖、乾香菇、麻油、香菜、白胡椒粉、薑、水、香菇水
影音食譜連結:https://youtu.be/BMb8SvJs_bA 香辣又過癮,用嚼會越香,下飯也下酒 香辣魷魚腳真的很夠味
食材:魷魚腳、薑片、蒜片、乾辣椒、蔥花、胡椒粉、糖、辣豆瓣、蠔油、米酒、烏醋
魷魚嘴就是熱炒店菜單裡的龍珠 魷魚嘴煮成羹湯是及少見的 宅在家可來料理這鮮美的羹湯 魷魚嘴與白蘿蔔去熬煮鮮香十足再加上金針菇可增加...
食材:乾魷魚嘴、白蘿蔔、米酒、金針菇、鮮雞晶、芹菜、黑醋、白胡椒粉