豆干

豆干同為富含蛋白質的豆製品,價格便宜又好料理,是家常菜少不了的食材之一,像是豆干炒肉絲、滷豆干、都是超人氣的下飯菜與便當菜!

零失敗紅燒豆干(5分鐘上菜)

小人妻大本事

作法超級簡單,成本超級低,上菜超級快,所謂的「CP值高」料理! 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔! https://...

食材:原味豆干、大蒜片、冰糖、辣椒末、鹽、醬油、白醋

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冰鎮蜜汁豆干~唰嘴小點心

欣蒂小廚娘

『冰鎮蜜汁豆干』魯完後放在冰箱冰鎮一兩天Q彈更入味,蜂蜜的甜帶點著辣椒的辣,好吃極了!!可當零食點心超唰嘴

食材:小豆干、蒜頭、蔥段、薑片、八角、冰糖、蜂蜜、花椒、辣椒、醬油、開水

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¥ 蜜糖豆干 ¥

Eva

甜甜又不死鹹~~不錯吃

食材:大豆干、薑片、八角、醬油、冰糖、沙拉油、水

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糯米椒炒小魚豆干

Fun酷客

喜歡吃辣椒但是辣椒太辣不敢吃太多,糯米椒看起來像辣椒,但是吃起來一點都不辣很好吃。據說辣椒有豐富的維他命C,愛美的女性朋友們怎能放錯...

食材:糯米椒、豆乾、米酒、小魚乾、水、辣椒、鹽巴、胡椒粉、五香粉、鰹魚味素

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十分鐘下酒菜─辣炒雙乾

ching

豆干和魚干都是下酒菜的頭號食材,只要善用不同的油脂來煎,煎到表面酥香焦脆,裡頭軟嫩有彈性,再搭上完美的調味,簡單就能上桌的一道下酒菜...

食材:小豆干、魚干、荽芫、橄欖油、麻油、白胡椒粉、紅辣椒、蒜頭、醬油

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醬炒小魚海帶豆干

廢材小姐

原本今天要做的是辣炒豆干+小魚乾,但在老媽的冷凍庫裡發現了海帶粗絲,所以決定三樣食材一起入鍋,好吃拉!!!但我吃比較辣,所以下次辣椒...

食材:豆干(黃色正方形)、小魚乾、橄欖油、海帶粗絲、薄鹽醬油、辣椒、味霖

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小魚乾炒豆干

邊緣男子料理

平常晚上一人看電視、影集最愛的常備下酒菜之一,手中一杯冰冰涼涼的啤酒配著充滿醬香、焦香和辣味的小魚干絲,完整的充實了我一天的生活。(...

食材:小魚乾、豆干、辣椒、自製辣醬、大蒜、蔥、醬油膏、醬油、香油、糖、鹽、米酒

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\\拌飯拌麵-炸醬三絲//

小榯廚房

一樣的食材,用不同的切法,也能創造新的食感。冰箱有一包豆干遲遲未煮,翻出常備食材:乾木耳、紅蘿蔔,統一切成絲狀,方便跟麵條一同夾起好...

食材:豆干、紅蘿蔔、黑豆瓣醬、川耳、醬油、青蔥、水、香油

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炸醬拌飯

viola料理師

炸醬常用來拌麵用,其實來拌飯也是很美味的喔!這裡加入蓖薺增加口感,讓常見的炸醬更有不一樣的口感變化喔! Viola料理師幸福餐...

食材:五花肉(燙過切小丁)、豆干(燙過切小丁)、甜麵醬、蓖薺(切小丁)、辣豆瓣醬、毛豆仁(配口感的)、豆豉醬、糖、水量

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滷手工豆乾

藺太

好吃的零嘴

食材:手工豆乾、黑糖、二砂糖、薑片、八角、沙拉油、米酒、醬油

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豆干肉絲

上班族下班愛做菜🌶

關鍵在於肉絲跟豆乾絲喔!

食材:肉絲、有機豆乾、木耳、青蔥、辣椒、蒜、日系醬油、白醋、香油、太白粉、米酒

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沙茶花椰炒豆干

QA廚藝學院

採買食材,偶爾也會有踩雷的情形發生,這回不小心買到了氣孔密佈的大豆干。 為了消化這三塊,我可是苦惱了好幾天,最後半塊和花椰菜一起炒...

食材:青花椰菜、沙茶醬、大豆干、蒜頭、鹽、味精

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