
客家小炒
Feng Lin經典的客家小炒~主要是乾魷魚、豬五花肉、青蔥……等食材製作而成,調味也依自家喜好略有不同,但不管如何,他就是鹹香可口,是道美味的下...
食材:豬五花肉、乾魷魚、醬油、豆干、(素)蠔油、鹽、辣椒、米酒、香油、蒜頭、(蒜香)黑胡椒粒、蒜苗或(青蔥)、白胡椒粉
經典的客家小炒~主要是乾魷魚、豬五花肉、青蔥……等食材製作而成,調味也依自家喜好略有不同,但不管如何,他就是鹹香可口,是道美味的下...
食材:豬五花肉、乾魷魚、醬油、豆干、(素)蠔油、鹽、辣椒、米酒、香油、蒜頭、(蒜香)黑胡椒粒、蒜苗或(青蔥)、白胡椒粉
這一道菜裡,包羅萬象,鹹香下飯。
食材:豆乾、豬肉絲、魷魚乾、芹菜、蒜片、酒、醬油、醬油膏、醋、胡椒粉、辣椒
現炒料理熱門的客家小炒,自己煮減油減鹽,步驟簡單又是晚餐最佳下飯菜色~#家常菜 IG FB :太太上班很忙
食材:豆干、芹菜、洋蔥、五花豬肉、蒜頭、亁蝦米、黑豆豉、蔥
食材:五花肉、乾魷魚、豆瓣醬、蝦米、醬油、芹菜、蒜苗、豆乾、蒜頭、辣椒
純正的客家小炒只有魷魚、豬肉、蔥段, 其餘豆干、芹菜都是為了不要讓這道菜看起來太少而加入的, 但烹飪就是這樣啊,愛吃什麼加什麼😂 ...
食材:豬肥肉、豬瘦肉、醬油、五香豆干、油蔥酥、泡發的乾魷魚、白胡椒粉、蝦米、蔥、米酒
肉香、海鮮香、豆香相輔相成,加入芹菜的造就豐富口感,鹹香油亮、開胃下飯,將烤肉用不完的五花肉與豆乾超進化!變身美味經典客家美食
食材:五花肉、一夜干、豆干、芹菜、紅辣椒、冰糖、小磨坊辛香白胡椒鹽、小磨坊香蒜粒、小磨坊金黃蒜油、醬油膏、米酒
這道客家小炒相信吃過的人,都知道它很下飯,調味的辛香料不一樣,炒出來的客家小炒味道也會不太一樣,以下是我炒的配方,喜歡的朋友可以做...
食材:乾魷魚、全聯五花肉、薄鹽醬油、蔥段、醬油膏、芹菜、沙茶醬、辣椒、黑豆豉、五香豆干、胡椒粉、蒜片、黑糖或冰糖、米酒(可省略)、魚露(可省略)
食材:乾魷魚、豆乾、五花肉、蔥、芹菜、辣椒、醬油、鹽巴、米酒
常見的客家小炒,時常有加入豆干絲,炒得比較乾、比較香。 而石磊客庄人記憶中「不加豆干、燉得軟嫩」,反而是最傳統的味道。 「影音食...
食材:三層肉、魷魚、五香粉、蔥、醬油、水、米酒
媽媽從小煮到大 最後變成家裡經典的菜色
食材:三層五花肉、豆乾、魚乾、蒜苗、蒜頭、蔥、乾魷魚、芹菜、鹽巴、胡椒、醬油
一道簡單的家常菜,卻是白飯殺手? 豬五花與豆干及乾魷魚的華麗組合! 🖥收看連結:https://youtu.be/g8l3yLU...
食材:五花肉、豆干、醬油、乾魷魚(需先泡軟)、醬油膏、蔥、糖、蒜、米酒、辣椒(依喜好加入)
今天改用阿基師的做法,果然不同凡響!先燒再炒能讓乾貨吃起來更濕潤,同時吸收芹菜的香氣。 🦑相關食譜:「客家小炒」、「芹菜炒豆包(...
食材:豬五花、乾魷魚、冰糖、豆干、醬油、辣椒、米酒、蒜頭/蒜白、雞粉、青蔥/青蒜、白胡椒粉、芹菜梗、香油、小蘇打粉、熱水、植物油
阿肌師廚房專屬平台 :https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結:https://youtube.co...
食材:五花肉、乾魷魚、豆乾、芹菜、蔥段、蒜片、辣椒、醬油、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、烏醋
小孩不愛吃豆乾,為了讓這道菜可以全家都愛,特地將豆乾換成北海翅,想不到意外的搭!超下飯的!
食材:北海翅
很多人說螺肉蒜多好吃又多怎樣怎樣,未曾動心。螺肉對我來說就像院中大蝸牛。 儲藏室螺肉罐頭已經放了過期好久,又不忍心丟掉,過期了也不...
食材:三層肉、豆乾、螺肉罐頭、芹菜、蒜
一道經典客家料理,鹹香下飯、扒飯料理~
食材:去皮豬五花肉(片)、梅花肉(片)、醬油、蒜頭(片)、米酒、豆乾(片)、糖、青蒜(斜片)、素蠔油、辣椒(圈)、白胡椒粉、乾魷魚(絲)、水、烏醋
乾鱿魚的香氣伴隨著微辣的菜香,喜歡小酌的一定不能少了這道美味可口的配菜~
食材:五花肉、乾魷魚、豆乾、芹菜、紅辣椒、蔥、蒜、二砂糖、蠔油
客家小炒是經典的客家菜,鹹香好下飯,雖然是素食版,但經過烹調一樣美味~
食材:豆干、豆包、素蠔油、杏鮑菇、香油、乾香菇、烏醋、芹菜、五香粉、辣椒、白胡椒粉、老薑、冰糖、水