客家小炒

客家小炒（鹹小卷版）

下飯菜/下酒菜

食材：豆干、鹹小卷、蠔油、豬肉絲、醬油、蒜苗、冰糖、蒜頭、米酒、辣椒、芹菜、蔥

客家小炒

食材：乾魷魚、豬肉絲、醬油、豆乾、米酒、芹菜、白胡椒粉、蒜苗、辣椒

🐷客家小炒🐙

身為客家人一定要會的客家小炒～一定可以讓你配上幾碗飯😄

食材：蒜頭、薑絲、豬五花、紅辣椒、乾魷魚、香菇素蠔油、豆乾（切絲／切片）、胡椒粉、蔥、米酒、芹菜

客家小炒

食材：豆干、五花豬肉、魷魚、辣椒、蔥、薑、蒜頭、米酒、沙拉油、香油、醬油、醬油膏、糖、黑胡椒粉

客家小炒 下飯菜

客家小炒基本食材有五花肉、魷魚、豆干，加入芹菜、蒜、辣椒調味。正宗客家小炒使用五花肉，但五花肉肥肉多油脂多，所以烹調時要煸出油脂，...

食材：豬肉、魷魚、醬油、豆干、米酒、芹菜、太白粉、蒜苗、糖、蒜末、白胡椒粉、紅辣椒、香油

客家小炒

還記得媽媽在廚房熱力翻鍋的畫面、還記得香味四溢的傳統客家滋味嗎?客家小炒是客家菜中經典的經典，簡單的乾魷魚、肉絲、豆干、芹菜等，加...

食材：豆干、芹菜、魷魚乾、五花肉絲、究藏醬油、辣椒、砂糖、鹽

客家小炒（無芹菜版）

本身不愛芹菜 所以少了芹菜 喜歡芹菜的朋友 也可以加入芹菜喔⋯⋯

食材：五花肉、豆干、乾魷魚、蔥、蒜頭

純素 • 客家小炒

一樣一樣食材陸續加入翻炒，讓食材充分入味的家常料理。 純素版本的客家小炒，請務必著重在豆乾的爆香，另外添加的素醃鴨和鴻禧菇，是為...

食材：老薑片、鴻禧菇、紅蘿蔔、豆乾、素醃鴨、辣椒、芹菜梗

偽客家小炒

用杏鮑菇取代乾魷魚，其實也不錯

食材：五花肉絲、豆干、醬油、杏鮑菇、白胡椒粉、青蔥、米酒、蒜末、辣椒、高湯

客家小炒

第一次做客家小炒 發現魷魚太硬 芹菜太少了

食材：魷魚乾、豆干、芹菜、蔥、五花肉

客家小炒

食材：五花肉、泡發魷魚、豆乾、蝦米、芹菜、蔥段、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、胡椒粉、烏醋、糖

減脂版 客家小炒

食材：魷魚、豆乾、豬梅花、四季豆、辣椒、蔥、蒜、白胡椒粉、醬油、米酒、水

客家小炒

下飯菜

食材：五花肉、乾魷魚、豆乾、醬油、胡椒粉、芹菜、水、油、蒜苗

客家小炒

食材：五花肉、乾魷魚、芹菜、豆乾、鹽、水

✨客家小炒-豬油渣版✨超下飯的家常菜

超喜歡吃客家小炒的我，不喜歡用三層肉下去炒 所以跟媽媽學了豬油渣版的客家小炒，但忘記買芹菜了，所以這次的食譜內就沒有芹菜囉 豬...

食材：乾魷魚、豆乾、醬油膏、瘦肉、米酒、蔥、開水、蝦皮或蝦米、豬油、豬油渣

客家小炒

食材：五花肉、豆干、芹菜、青蔥、乾魷魚、紅辣椒、蒜末

客家小炒

鹹香美味的客家小炒, 搭配米飯或是當下酒小菜都很合適, 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園" htt...

食材：豬五花、乾魷魚(中)、黃豆乾、芹菜、青蔥、醬油、醬油膏、米酒、水、白胡椒

客家小炒

媽媽的家常拿手菜😘

食材：豆乾、魷魚、芹菜、豬肉、辣椒、蒜頭、糖、醬油