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酢醬乾麵🍜

Name: 酢醬乾麵🍜 by 蜜兒愛料理🍜
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豬絞肉 250克; 豆干 五小塊切小丁; [調味醬料] 蠔油 二大匙; 洋蔥 1/2顆切小丁; [調味醬料] 醬油 一大匙; 紅蔥頭 一粒切小丁; [調味醬料] 甜麵醬 60 cc; 麵條 二人份; [調味醬料] 白胡椒粉 一小匙; 小黃瓜 適量切絲; [調味醬料] 花椒粉 一小匙; [調味醬料] 塩巴 1/2小匙; [調味醬料] 開水 40 cc; [調味醬料] 黑豆瓣醬 一大匙

描述

在家肚子餓的時候真的很想來碗酢醬乾麵呢🍜，當主餐或宵夜都是好選擇，
不囉嗦，立馬動身開始做吧，簡單小食二人份，30分鐘就能搞定喔！

106 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

豬絞肉

250克
豆干

五小塊切小丁
洋蔥

1/2顆切小丁
紅蔥頭

一粒切小丁
麵條

二人份
小黃瓜

適量切絲

調味醬料

蠔油

二大匙
醬油

一大匙
甜麵醬

60 cc
白胡椒粉

一小匙
花椒粉

一小匙
塩巴

1/2小匙
開水

40 cc
黑豆瓣醬

一大匙

步驟

中火熱油鍋爆香洋蔥丁紅蔥頭丁，炒至洋蔥半透明狀香氣散出，下入豬絞肉繼續拌炒到肉熟微縮，先撒上白胡椒粉去除肉味，加入黑豆瓣醬炒香再加上一大匙蠔油拌炒。
炒香後，加入一大匙醬油 60cc甜麵醬炒香，再放入豆干丁小火慢燉至收汁成醬就差不多30分鐘左右，這時就看朋友們的口味斟酌加塩巴或多些白胡椒粉，最後我會撒上花椒粉或老干媽辣椒油就會超級香了。
煮好麵條，淋上一大匙的酢醬，再加上小黃瓜絲，趕快拌一拌，大口大口的送進嘴裡吧，超級好吃的唷，要更營養加分，就再燙幾根小白菜或青江菜，美味營養更升級👍

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2020/03/21 發表

蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,048 粉絲

料理是一門藝術也是魔術，從挑選食材，了解每個食材的特色屬性搭配，火候的控制烹飪的方法順序步驟，到最後呈獻的作品，每個細節都不能馬虎，民以食為天，我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人，當然對自己做的料理會更要求，能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人，真的是我的意外收穫，這就是與大家分享愛的方式，我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中，歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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