宵夜

營業時間從午夜十二點到早上七點,人們稱那裡叫「深夜食堂」。或許供應的菜色沒什麼了不起,多半是一些家常菜,如:薑燒豬肉、酒蒸蛤蠣,甚至只是隔夜咖喱,每個人都有一道百吃不厭的菜,因為每道菜都連接著自己獨有的回憶。 一整天的忙碌後,在一個屬於自己的夜晚,品嚐奶油燉菜,或是來碗簡單的貓飯,不複雜也不華麗,但就是那麼貼近人心。

日式炸雞塊

by 婷媽咪 Sweet Time

小週末的夜晚,來盤鮮嫩多汁的炸雞配上啤酒,舒壓一下吧!! "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://w...

食材:去骨雞腿肉、全雞蛋、水、太白粉、味淋、蒜頭、薑末、檸檬汁、醬油、鹽

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【水餃皮大變身】大蒜起士薄脆片

by 玫瑰小姐

包水餃剩下的水餃皮(或餛飩皮)千萬別丟掉,只要再加工一下,就可以變成鹹香、酥脆又唰嘴的小零嘴,配電視或下酒都不錯!

食材:蒜泥、橄欖油、水餃皮、Parmesan起士粉、乾燥的巴西利、鹽、黑胡椒

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蒜香茄汁烤雞胸一超簡單,宵夜首選

by Vivi小廚房

半夜想在家吃點宵夜,卻又懶的出門,簡單又快速的美味烤雞胸,立刻滿足老饕的味蕾。

食材:無骨雞胸肉、九層塔、橄欖油、香菜、番茄醬、起司、蒜泥、黑胡椒、鹽

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懶人料理零失敗下酒菜-蒜香小豆干

by ஐSandyの笨蛋料理廚房ஐ

❤快速懶人料理❤3分鐘零失敗下酒菜立刻上桌 豆干、豆腐是我們家很常出現的食材 因為它便宜好吃營養成份又很高 料理方式也很多樣 而...

食材:小豆干、蒜頭、辣椒、香菇素蠔油、香油、香菜

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洋葱圈圈蛋

by 蘋果愛料理

將清甜的洋葱和鹹香的鮪魚拌入蛋液中,用洋葱圈當容器,煎蛋鹹甜適中,好好吃。 洋葱圈圈蛋,外部焦香、內部軟嫰,滋味好豐富。 這道...

食材:洋葱、鮪魚罐頭、蛋、黑胡椒、白胡椒、義大利香料

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鹽蔥雞翅

by 靜姐

下酒好伴侶,鹹辣酥脆,開瓶啤酒來配,最好不過。

食材:雞翅、醬油、米酒、大蒜、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、蔥花

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麻油蛋炒飯

by 花香菇の草帽

突然想吃宵夜,懶得出門,肉也來不及解凍… 推薦這道

食材:隔夜飯、雞蛋、老薑、青蔥、黑麻油、薄鹽醬油

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蒜味椒鹽蝦

by 玫瑰小姐

酥脆鹹香的口感,讓人吮指回味,無法抗拒啊~絕對是你(妳)下酒的好搭檔!

食材:明蝦、玉米粉、炸油、蒜、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、辣椒粉

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蜜汁豆乾 [小羊兒點心廚房]

by Yang's kitchen

這是一道大人、孩子都非常喜愛的蜜汁豆乾。可以配飯,也可以當零食或下酒菜吃。不管熱食或冷藏後食用,都非常好吃唷! 想要看更多食譜與特...

食材:大豆乾、油、醬油、冰糖、水、蒜頭、花椒、八角、甘草、蔥

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金沙豆腐

by 喔嗨喔的日日。Penny

鹹鹹香香的鹹蛋配上豆腐香,是一道快速又容易做的下飯菜和下酒菜。 *寫寫在美國Ohio的日常與食譜分享* http://lifein...

食材:板豆腐、鹹蛋、蔥、大蒜、辣椒、橄欖油

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塔香蛤蜊

by SanWen

鮮味十足下酒配飯兩相宜 歡迎大家來參觀我的部落格: http://sanwen.tw/ 與臉書頁: https://www....

食材:蛤蜊、九層塔、米酒、大辣椒、醬油、薑、糖、蒜

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麻辣蜜汁滷味

by 忘憂草

綜合麻辣蜜汁滷味~ 吃起來麻辣香甜好唰嘴,可當消夜下酒菜帶便當也超讚~ 利用做蛋黃酥剩下的蛋白來做滷蛋白健康美味

食材:雞翅、甜不辣、香菇素蠔油、蛋白丁、米酒、五香豆干、水、花椒油、薑片、玄米油、乾辣椒、新鮮辣椒、蒜頭、冰糖、草果、荳蔻、麥芽糖、紅棗

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