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宵夜

營業時間從午夜十二點到早上七點,人們稱那裡叫「深夜食堂」。或許供應的菜色沒什麼了不起,多半是一些家常菜,如:薑燒豬肉、酒蒸蛤蠣,甚至只是隔夜咖喱,每個人都有一道百吃不厭的菜,因為每道菜都連接著自己獨有的回憶。 一整天的忙碌後,在一個屬於自己的夜晚,品嚐奶油燉菜,或是來碗簡單的貓飯,不複雜也不華麗,但就是那麼貼近人心。

下酒菜之花椒香辣雞翅 桃桃Ling

食材:小雞翅、花椒、醬油、香菜、米酒、蒜末、辣椒(去籽)、糖、水

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烤箱版的豆乳雞 Trasha愛扣扣

食材:去骨腿排、豆腐乳、味醂、醬油、辣椒、蒜頭、胡椒粉

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高麗菜豬肉水餃 Tintin

食材:高麗菜、豬絞肉(胛心肉)、鹽、糖、薑泥、蔥、蠔油、紹興酒或米酒、香油、白胡椒粉、水餃皮(大張)

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水牛城炸雞 [email protected]美食家

食材:雞翅、小棒腿、低筋麵粉、甜辣醬、紅椒粉、奶油、細砂糖、鹽巴、黑胡椒

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滷牛腱 花媽甜心派

食材:牛腱肉、蔥、八角.花椒、薑、肉寇.草果、辣椒、胡椒粒 .桂皮、蒜頭、冰糖、醬油、白胡椒粉

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菠菜煎餅大版燒 Miao媽咪手作

食材:蔬菜肉餡、菠菜、蠔油、雞蛋、味霖、玉米粉(加入雞蛋、貳砂糖、鹽(加入雞蛋、柴魚片(表面、白芝麻粒(表面、美奶滋

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免炸雞米花 胖仙女

食材:雞胸肉、多力多滋、鹽、蛋、黑胡椒粗粒、低筋或中筋麵粉、白酒或米酒

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檸檬蝦 Nancy

食材:鮮蝦、檸檬、蔥、米酒、糖、胡椒粉、水

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麻油薑豬肉餃 梁小蝶

食材:小張餃子皮、豬後腿瘦絞肉、乾薑、醬油、麻油、鹽

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餛飩皮起司鮪魚玉米餃 黑白喇之幸福料理

食材:餛飩皮、鮪魚罐頭、玉米粒、起司、黑胡椒

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滷豆干 好奇煮婦

食材:薄豆干、蒜頭、曰式鏗魚醬油、辣椒、米酒、甘草片、家樂福嚴選宜蘭三星蔥、砂糖、八角、水、白胡椒、桂皮、鹽(事前煮豆干用)、五香粉、香油

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鹽味胡椒豬五花~便當菜、下酒菜 LOPAIPAI

食材:五花豬肉(去皮)、鹽巴、黑胡椒粒

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