
一次就上手!絕品鹽酥雞
🎈波波小姐的廚房難得心血來潮想做炸物,沒想到第一次就超級成功~外香酥內多汁的鹽酥雞絕對完勝外面賣的喔!訣竅就是醃料和精確的時間掌控,而且自己動手做...
食材:雞胸肉、蕃薯粉(粗粒)、醬油膏(蠔油也可)、炸油、蒜頭(磨成泥)、九層塔、糖、五香粉(可略)、白胡椒粉、牛奶(重要)
營業時間從午夜十二點到早上七點,人們稱那裡叫「深夜食堂」。或許供應的菜色沒什麼了不起,多半是一些家常菜,如:薑燒豬肉、酒蒸蛤蠣,甚至只是隔夜咖喱,每個人都有一道百吃不厭的菜,因為每道菜都連接著自己獨有的回憶。 一整天的忙碌後,在一個屬於自己的夜晚,品嚐奶油燉菜,或是來碗簡單的貓飯,不複雜也不華麗,但就是那麼貼近人心。
難得心血來潮想做炸物,沒想到第一次就超級成功~外香酥內多汁的鹽酥雞絕對完勝外面賣的喔!訣竅就是醃料和精確的時間掌控,而且自己動手做...
食材:雞胸肉、蕃薯粉(粗粒)、醬油膏(蠔油也可)、炸油、蒜頭(磨成泥)、九層塔、糖、五香粉(可略)、白胡椒粉、牛奶(重要)
什麼是辛拉麵無水版呢?吃起來其實就像韓式炒泡麵!少量的水,讓辛拉麵的滋味更加提升,簡單的作法,不同的口感,試著動手做做看吧( ´▽...
食材:辛拉麵、雞蛋、起司片、蔥花
九零年代的北美南部州,因為宗教因素,豬肉普遍較少被食用,價格實惠($0.68-0.99USD/1磅,454克)。對東方學生卻是幾乎...
食材:豬肉絲(片)、洋蔥絲、青椒絲、薑(隨喜)、料酒(隨喜)、醬油、味霖(或糖)、高湯(或水)、蛋、熱飯
當肚子餓的時候,簡單快速又美味的熱狗玉米蛋是你的好選擇喔! 詳細食譜或想收藏文章,也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://ga...
食材:熱狗、玉米粒、蛋、鹽
大蔥也可以用普通的蔥代替,不過量就斟酌加一些。
食材:大蔥、肉片(培根也可以)、醬油、味醂、料理酒、鹽(用培根的話不需要)
自己做的賣相跟口感都不輸外面賣的唷 一起動手做做看吧❤️ 市售的炸雞塊加了什麼你知道嗎 要給家人吃的 還是自己動手做最安心
食材:雞絞肉、雞蛋、低筋麵粉、水、蒜泥、鹽 胡椒
在某家居酒屋吃到 隔天馬上來做做看! 口味雷同作法方便快速 我創立了一個LINE社群 互相分享食譜料理 以家常菜為主 歡迎愛做...
食材:豬五花肉片、韓式年糕條、竹串、自製柴魚蜜汁
炒麵可以說是清冰箱料理,愛加什麼就加什麼😂
食材:泡麵麵條、雞蛋、素干貝醬、紅蘿蔔、素蠔油、高麗菜、鹽、黑木耳、香菇粉、雪白菇、胡椒、素火腿
自從家人吃了氣炸地瓜,就像中毒了,只要回婆家,宵夜場就要炸個兩籃來吃。原味就超甜的,重點是地瓜原本就要好吃。
食材:地瓜(大)、橄欖油or其他油
馬來西亞與印尼的沙爹真的很好吃,現在,在家也可以複製出如峇里島風味的南洋沙爹喔! 沙爹醬可以在賣場或是印尼商店找到,大家可以試試看...
食材:雞胸肉、白胡椒粉、印尼濃縮沙爹醬、鹽、魚露、醬油、食用油、香油、水、青椒
Q彈紮實,大人小孩都愛
食材:地瓜、糖、地瓜粉、太白粉
在加拿大因為地廣人稀(不是住在市中心) Uber eat好像沒那麼方便 之前住洛杉磯的時候 很愛外送叫Popeyes 的炸雞吃 加...
食材:雞腿、中筋麵粉、蛋白、鹽、糖、麵包粉、匈牙利紅椒粉、芹菜鹽 Celery salt、洋蔥粉、辣椒粉、黑胡椒、鼠尾草、羅勒、大蒜鹽
傳統炸雞排刷上自製柴魚蜜汁醬 肉質鮮嫩蜜汁鹹甜 單吃配飯都適合!
食材:雞胸肉、地瓜粉、雞蛋、蒜泥、醬油、五香粉、醬油膏、白胡椒粉、米酒、糖、麥芽糖、柴魚片
食材:杏鮑菇、胡椒鹽、全蛋、太白粉、地瓜粉、植物油、冰水、低筋麵粉
來自學甲的無刺虱目魚柳,真空包裝超方便,煮湯、香煎或酥炸都是不錯的選擇👍,冰箱冷凍庫的必備魚貨之一 先醃再裹上地瓜粉(木薯粉),半...
食材:無刺虱目魚柳、雞蛋、醬油、地瓜粉(木薯粉)、鹽、白胡椒鹽、檸檬
鹹香辣又超下飯,搭配脆口的豆芽、糯米椒,吸飽醬汁的蝦子再撒上白胡椒粉,少油料理,炒一盤當宵夜很適合!重口味帶便當也沒問題。 居家...
食材:蝦、豆芽菜、蔥、糯米椒、薑、醬油膏、大紅辣椒、蒜頭、烏醋、洋蔥、白胡椒粉(辣度)、九層塔、鹽
食材:無骨雞腿肉、地瓜粉、醬油膏、糖、米酒、水、蒜泥、鹽、白胡椒粉、五香粉
低脂高蛋白,好吃得不可思議
食材:雞里肌肉、優格、白胡椒粉、香蒜粒(粉)、玉米片