芋頭草莓生乳捲

秀秀手作
22 食譜 77 粉絲

描述

零失敗蛋糕捲
芋頭餡自己手作有顆粒ㄉ

食材

40克
50克
60克
4個
4個
40克
200克
0.5克

步驟

  • 先備好材料

    先備好材料

  • 烤盤紙裁剪好
烤箱預熱上火170下火150

    烤盤紙裁剪好 烤箱預熱上火170下火150

  • 油和牛奶一起小火加熱約50度拌勻關火

    油和牛奶一起小火加熱約50度拌勻關火

  • 篩入低筋麵粉.泡打粉

    篩入低筋麵粉.泡打粉

  • 將加入的低筋麵粉拌勻

    將加入的低筋麵粉拌勻

  • 加入蛋黃拌勻(一次一顆分次拌)

    加入蛋黃拌勻(一次一顆分次拌)

  • 蓋保鮮膜備用
準備打蛋白

    蓋保鮮膜備用 準備打蛋白

  • 蛋白打有紋路下砂糖.塔塔粉(分3次下)

    蛋白打有紋路下砂糖.塔塔粉(分3次下)

  • 蛋白打約7分發

    蛋白打約7分發

  • 取1/3蛋白霜入蛋黃霜先拌勻

    取1/3蛋白霜入蛋黃霜先拌勻

  • 蛋黃霜全倒入蛋白霜拌勻

    蛋黃霜全倒入蛋白霜拌勻

  • 拌勻好入烤模

    拌勻好入烤模

  • 170/150
烤10分轉向再烤8分出爐

    170/150 烤10分轉向再烤8分出爐

  • 動物鮮奶油打全發加芋頭餡拌勻入蛋糕體抹平.草莓排列中心一排

    動物鮮奶油打全發加芋頭餡拌勻入蛋糕體抹平.草莓排列中心一排

小撇步

芋頭餡可以烘焙店買現成的.也是很好吃

5,577 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
秀秀手作
22 食譜 77 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • Amy Huang
    Amy Huang

    都沒有說模具的大小

網友都在看

大家都在查

滷味 紅燒獅子頭 石斑魚 燉牛肉 東坡肉 鱸魚 紅豆湯 部隊鍋 糖醋排骨 糖醋魚 潤餅 蘿蔔糕 雪q餅 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 香菇雞湯 砂鍋魚頭 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 滷豬腳 豬腳 滴雞精 麻油雞 新餐肉 梅干扣肉 薑母鴨 紅燒牛肉 壽喜燒 植物肉 羊肉爐 牛排 水餃 梅子酒 米餅 泡菜鍋 櫻花蝦 鳳梨 新豬肉 紅燒肉 蒜頭雞 鹽水雞 鮭魚 蝦子 發糕 鴨賞 刈包 回鍋肉 米糕 桂圓紅棗茶 蒜頭雞湯