草莓

草莓高量的維他命C不但能抗氧化,還能刺激軟骨膠原蛋白合成,可使皮膚白皙有彈性,是女性的美容聖品。草莓可說是甜點最常出現的水果,草莓蛋糕、草莓冰淇淋、草莓果醬等,深受小朋友及女性的喜愛。

✿草莓卡士達。閃電泡芙✿

by 俏媽咪潔思米

配合著冬日草莓季,試試這道結合草莓與卡士達醬的閃電泡芙。美麗的成品,香甜的卡士達口感搭配溫潤蛋香的泡芙,可口不已~ ஐ 俏媽咪...

食材:牛奶、水、奶油、低筋麵粉、蛋、糖粉、草莓、卡士達醬

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草莓蛋糕捲

by Mei Mei Chang

趁草莓季結束前趕快動手做!不僅外表好看自己做更好吃!

食材:內餡新鮮草莓、烤盤30*18、草莓、糖、低筋麵粉、檸檬汁、牛奶、草莓切片、沙拉油、動物性鮮奶油、蛋黃、奶油乳酪、香草醬、蛋白、草莓醬、細砂糖

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草莓塔(基本塔皮+卡士達醬)

by 懶廚房

塔界最耀眼的明星--草莓塔,製作非常簡單,唯獨耗時些,但完成後能給喜歡烘焙的人莫大的滿足感! 香濃的卡士達醬搭配酸甜的草莓,還有酥...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、蛋、砂糖、草莓、糖粉、蛋黃、果膠、水、香草精、高筋麵粉、中筋麵粉、太白粉

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電子鍋做草莓蛋糕

by 怡婷的烘焙夢

這是我第一次用電子鍋做戚風蛋糕 效果讓我很驚喜 和烤箱做出來的感覺差不多! 希望這份食譜能造福家裡沒烤箱的朋友^^

食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、鮮奶、動物性鮮奶油、植物油、低筋麵粉、香草精或蘭姆酒、新鮮草莓

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草莓鮮奶軟凍

by 洪惠

只要幾種材料就能做出香醇美味的草莓鮮奶軟凍唷~新鮮的草莓吃起來口感酸甜與鮮奶的濃郁奶香非常地搭,整體滋味非常清爽讓人一口接一口哩~

食材:全脂鮮奶、玉米粉、白細砂糖、新鮮草莓

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非常草莓蛋糕卷

by 玫瑰小姐

這款蛋糕卷非常的草莓,內餡除了夾入新鮮的草莓塊之外,蛋糕體和鮮奶油霜都有草莓的元素,草莓控的你(妳)絕對不能錯過啊!

食材:新鮮的草莓、蛋黃、牛奶、冰的動物性鮮奶油、液體植物油、自製草莓果醬、低筋麵粉、蛋白、砂糖、乾燥的草莓果粒

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情人節二款草莓三明治

by Money's mon的雜炊筆記

把握最後的草莓季啊~~ 一口咬下滿嘴都是草莓的香味 鮮奶油加了卡士達醬完全不膩口,香味超濃郁又清爽 Money's mon的雜...

食材:吐司、草莓、鮮奶油、奇異果、糖、卡士達醬

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草莓生乳酪慕斯

by Chef K

酸甜的草莓、清爽的四葉乳酪與歐牧鮮奶油,也太好吃了吧~

食材:消化餅、奶油、四葉cream cheese、歐牧鮮奶油、吉利丁、糖、草莓果泥

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季節限定*草莓奶油戚風蛋糕

by 培培烘培坊

冬天就是要迎接草莓季的到來,到了一年的尾聲發現街上到處都是草莓的甜點,連路上好像都飄散著草莓的香味,趁著草莓禮盒的到來,好好奢侈一下...

食材:雞蛋蛋黃、細砂糖、雞蛋蛋白、沙拉油、鮮奶油、牛奶、檸檬汁、草莓、低筋麵粉、香草醬

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草莓戚風蛋糕

by 梧棲羅勒灣(Alvin)

蛋糕初體驗(4) 戚風蛋糕整體上步驟較多,蛋糕體較軟不易定型裝飾但這是優點,一入口後立即感受軟嫩的蛋糕。

食材:低筋麵粉、泡打粉、蛋黃5顆、糖、沙拉油、牛奶、蛋白、檸檬汁、鮮奶油、烤盤長*寬*高、草莓

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草莓海綿蛋糕

by 梧棲羅勒灣(Alvin)

蛋糕初體驗(3) 海綿蛋糕整體支撐上較穩易裝飾,喜歡蛋糕體紮實一點的朋友會很喜歡這款甜點。

食材:低筋麵粉、糖、全蛋、奶油、香草精、正方形烤模、鮮奶油、草莓

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情人節Pink Pink新鮮草莓瑪德蓮

by Money's mon的雜炊筆記

謝謝奧地利寶盒老師 跟我分享她找到的超美草莓Madelein配方 而且還不厭其煩地跟我一同討論作法注意事項 這個配方我一共嘗試了...

食材:無鹽奶油、室溫全蛋、新鮮草莓、細砂糖、細砂糖1大匙、低筋麵粉、無鋁泡打粉

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