芋頭

芋頭的食譜

芋頭的料理多樣化,可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維,可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!

    • 因此戴上手套來處理芋頭
    • 將芋頭連皮直接燙煮後,再進行料理處理 

    PS:小心在削皮時碰到黏液而手癢,據說可將手泡在鹽水中清洗,有助減緩不適。

    【芋頭】削芋頭又癢手了?

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