芋頭

芋頭的料理多樣化,可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維,可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!

九份芋圓地瓜圓DIY~附影片教學

by 小田太太の玩樂廚房

每到夏天,QQ的芋圓配上冰涼的糖水真的是消暑良伴❤ 只要地瓜or芋頭、地瓜粉、糖,三樣食材喇一喇就可以了,花少少的錢就可以做出一整盤...

食材:地瓜or芋頭or紫地瓜、地瓜粉(木薯粉)、白砂糖

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芋泥塔

by 廚房女漢子-Rita's

蒸過的芋頭趁熱壓成泥,適量的調味後用濾網濾出滑膩細緻的芋泥,濾過後剩下帶纖維的粗粒芋泥也可再利用,放在塔皮中間,讓芋泥塔除了入口即化...

食材:蛋塔模具、低筋麵粉、無鹽奶油、芋頭、糖粉、紫山藥、鹽、糖、全蛋液、牛奶、鮮奶油

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芋頭牛奶乳酪蛋糕

by 3⃣千金甜甜窩👧🙋👸

8吋~心型活動蛋糕模

食材:消化餅乾、奶油(隔水加熱融化)、冷開水(1)、吉利丁粉(1)、(動物)鮮奶油(2)、鮮奶(2)、白砂糖(2)、蒸熟芋頭丁(2)、奶油乳酪(3)、白砂糖(3)、蒸熟芋頭丁(4)

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酥炸芋頭球

by 扎赫拉的廚房好時光

小時候的記憶,媽媽的拿手點心,我們家都很愛的芋頭球,學起來,想吃隨時可以動手做。

食材:芋頭、白砂糖、鹽、無鹽奶油、低筋麵粉

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椒鹽芋頭片

by 王小淞

以美味的自產芋頭,酥炸至金黃酥脆,並搭配椒鹽的拌炒,美味令人一口接著一口,欲罷不能,不管是下酒菜或是點心都是配的哦~

食材:芋頭、蒜末、胡椒粉、蔥末、辣椒末、鹽、雞粉

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芋圓、地瓜圓【影音食譜】

by 安木白。Amber

喜歡吃芋圓、地瓜圓的朋友們,快進來看吧!一次讓你學會如何製做,我只能說做法超級簡單的^^~! ‧影音食譜:https://goo....

食材:芋頭、木薯粉、地瓜、白砂糖、黑糖、熱水、太白粉

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古早味芋頭冰

by Monaca

天氣熱了又是吃冰的好時節,消暑香甜的古早味芋頭冰做法非常簡單,趕快自己動手清涼一下吧!

食材:芋頭塊、糖、水、太白粉

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芋頭球

by viola料理師

芋頭用來做甜食鹹食都很適合,這個芋頭球選用大甲芋頭,蒸熟後香氣十足,口感綿密!好適合當下午小點心喔~viola料理師幸福餐桌 h...

食材:芋頭、低筋麵粉、日式醬油、糖、米酒

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甲仙芋粿

by annie

白米飯和粉料一起打成米漿,切成粗條的芋頭,更增口感,滿口的芋頭香,齒頰留香,非常好吃的一款芋頭糕。

食材:芋頭、油葱酥、白飯、在來米粉、地瓜粉、水、鹽、糖、五香粉、白胡椒粉

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芋頭滷排骨

by 安木白。Amber

喜歡台式的芋頭滷排骨嗎?鬆軟綿密芋頭加上軟嫩的排骨,芋香濃郁好下飯的美味料理!你一定要來試做品嚐看看~ ^^ ‧歡迎你來我的粉...

食材:大甲芋頭、排骨、清水、香菇、泡香菇水、蒜片、米酒、油蔥酥、醬油、鹽、白胡椒粉

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芋頭排骨飯(電鍋版)

by 廚房女漢子-Rita's

鬆軟芋頭和略有咬勁的排骨把米飯煮的香噴噴,再加上香菇、蝦米和紅蘿蔔,讓芋頭排骨飯更添濕度,ㄧ點都不乾澀喔~想偷懶時只要這ㄧ鍋就可以吃...

食材:白米、排骨、醬油、芋頭、鹽、紅蔥頭、糖(或雞分半茶匙)、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、水、紅蘿蔔片、香菇水+蝦米水、彎豆或青豆仁(可省略)、蔥花

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芋頭排骨酥湯

by Sidney的廚房樂園

想念台灣味了~炸得酥香的排骨與鬆軟的芋頭~一口吃下充滿回味與懷念~這讓人喜愛的台灣小吃~在加製作也很方便

食材:排骨切小塊、芋頭切滾刀、醬油、香菇、烏醋、蒜頭、米酒、油蔥酥、砂糖、香菜、雞蛋、鹽、地瓜粉、白胡椒粉

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