芋頭

芋頭的料理多樣化,可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維,可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!

芋頭米粉湯

by Meme懶人菜色

令人懷念的媽媽味,天氣冷的時候來一碗,其實是暖心又暖胃的食物哦!!!

食材:米粉 (乾)、芋頭、鹽巴、五花肉條、烹大師 干貝、紅蔥頭、胡椒粉、香菇、蝦米、高麗菜、木耳、花椰菜、紅蘿蔔、香菇水

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芋香雞翅

by 廚房女漢子-Rita's

鹹香鹹香的雞翅與外軟内鬆的芋頭加上精華醬汁,保證下飯!食材簡單、烹煮快速!加點青菜就是均衡的ㄧ餐。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:雞翅(含小雞腿)、芋頭半顆、鹽、薑片、白胡椒粉、蒜頭、醬油、辣椒、糖、蔥段、米酒、蔥花、水、燙青菜(裝飾用)

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蜜糖芋頭

by 小樹懶的生活

口感綿密、香甜鬆軟的大甲芋頭 是冰品、甜湯的好夥伴 輕鬆的用電鍋一按就可以享受入口即化的香甜芋! 來一碗蜜糖芋香西米露吧! ...

食材:大甲芋頭、冰糖、米酒、水

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芋頭糕(無粉純在來米漿)

by 莉恩媽的御膳房

食材:在來米、水(磨米水)、芋頭、細豬絞肉、水

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古早味芋頭粥

by sandra宅在家的幸福料理

先將白米洗淨後放入冷凍庫冰至隔夜 就可快速熬煮出綿密滑順口感的粥 取半顆芋頭蒸熟後搗成泥 也就不用花時間熬煮芋頭 整碗粥就充滿著濃...

食材:芋頭(大型)、香菇、鹽巴、金鉤蝦仁、鮮雞粉、豬肉絲、胡椒粉、芹菜、米酒、白米、紅蔥頭酥

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蜜芋頭

by 胖仙女

只要用電鍋,就可以煮出口感軟綿的蜜芋頭,加入一點點清酒或米酒,增加淡淡香氣,很適合冬天來上熱熱的一碗!

食材:芋頭2個、清酒(或米酒)、二級砂糖、水

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芋頭燉排骨

by Money's mon的雜炊筆記

芋頭的季節就是什麼都要加芋頭啊~~ 芋頭燉排骨真的是很簡單的湯品 把一切交給時間就對了 燉煮的時候滿屋子的芋頭香 滿滿的幸福感 Mo...

食材:豬肉排1斤、大甲芋頭1斤、醬油、蒜頭(越多越好)、黑或白胡椒、糖、米酒、鹽(視水量而定)

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芋香油條蝦捲

by 野犬

油條是一個傳統又很討人喜歡的食物,但是卻很定型,變化不大。其實稍加一點巧思,就可以有很新鮮的詮釋和表現。 我的廚房 野犬的春夢: h...

食材:油條、鮮蝦去殼去頭尾、芋頭、魚漿或花枝漿、炸油

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鹹蛋芋棗

by 蜜蜂媽廚房

食材:芋頭、糖、鹹蛋黃、太白粉

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豆沙芋泥球

by 玫瑰小姐

這是一款簡單易做的小點心,趁芋頭正好吃的時候,不妨動手試試啊~

食材:去皮的芋頭塊、砂糖、牛奶、自製(或現成)紅豆餡、太白粉、液體植物油

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鮮奶芋泥包

by Abby Feng

現在正值芋頭的產季,不僅價格便宜,品質也相當讚,精打細算的煮婦怎能錯過!蒸好做成餡料,包成不同形狀的甜包,大人小孩都喜歡~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、芋頭、鮮奶、無鹽奶油、三溫糖或細砂糖、三溫糖或砂糖、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、鹽(可不加)

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芋頭薏仁露(美味三食材)

by Gourmet@美食家

當天氣逐漸轉涼,熱飲往往是人手一杯的絕妙滋味。這道芋頭薏仁露不僅帶有醇厚的飽足感,芋頭的濃香搭配薏仁的咬勁,是如此協調與美味。除了燒...

食材:芋頭、鮮奶、薏仁、糖

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