蛋糕捲

好看又多變化的蛋糕捲,不只蛋糕體可以任意變化,內餡可以隨喜好搭配芋頭泥、巧克力、草莓或是經典的鮮奶油內餡,也能做成鹹的口味!還有宜蘭當地最知名的奶凍捲,通通在家就能完成!

舒芙蕾草莓生乳捲

by Wendy Chen

使用燙麵法,口口都是鬆軟的滋味 https://www.facebook.com/Jings-Kitchen-1729726077...

食材:低筋麵粉、蛋白、動物性鮮奶油、蛋黃、草莓、抹茶粉、植物油、砂糖、打發的鮮奶油、蜂蜜、微溫鮮奶

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草莓蛋糕捲

by Mei Mei Chang

趁草莓季結束前趕快動手做!不僅外表好看自己做更好吃!

食材:內餡新鮮草莓、烤盤30*18、草莓、糖、低筋麵粉、檸檬汁、牛奶、草莓切片、沙拉油、動物性鮮奶油、蛋黃、奶油乳酪、香草醬、蛋白、草莓醬、細砂糖

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咖啡牛奶雙色瑞士卷

by Judy 烘焙亂亂玩

瑞士卷蛋糕體濕潤柔軟,帶有咖啡的香氣,值得大家一試哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com...

食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、鮮奶、鹽、發酵奶油、橄欖油、即溶咖啡粉、低筋麵粉、熱鮮奶、玉米粉、糖粉、熱水

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非常草莓蛋糕卷

by 玫瑰小姐

這款蛋糕卷非常的草莓,內餡除了夾入新鮮的草莓塊之外,蛋糕體和鮮奶油霜都有草莓的元素,草莓控的你(妳)絕對不能錯過啊!

食材:新鮮的草莓、蛋黃、牛奶、冰的動物性鮮奶油、液體植物油、自製草莓果醬、低筋麵粉、蛋白、砂糖、乾燥的草莓果粒

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芝麻蛋糕卷

by Meiyin.H

利用芝麻粉製作蛋糕卷,不但好看美味,還很健康呢!

食材:蛋黃、油、蛋白、水/豆漿/牛奶、細砂糖、淡奶油、低筋麵粉、檸檬汁、糖粉、芝麻粉/黑豆粉/黃豆粉、鹽、香草精

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花生戚風蛋糕卷

by 毛琪

新竹名產之一就是那福源花生醬,剛好總店離家只有五分鐘路程,所以就來試試花生口味的戚風蛋糕捲囉!哈!那隻雞是女兒的陶土作品,剛好來迎接...

食材:蛋黃、發酵奶油、鮮奶、花生醬、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、鹽、砂糖、巧克力醬

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香橙生乳捲🍊

by Mei Mei Chang

秋冬是柳丁的季節,利用柳丁、甜橙做成美味的香橙捲,顏值高又好吃。 蛋糕體不加一滴油一樣鬆軟可口喔!

食材:烤盤30*18、烘焙紙、甜橙、柳丁、蛋黃、糖、酸奶、蛋白、低筋麵粉、動物性鮮奶油、奶油乳酪、橙酒、橙皮末、橙汁(煮甜橙圈的汁)

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鮮奶油瑞士捲(Biskuitrolle)

by 梅奧萊格

Guten Appetit! 友人的友人詢問,瑞士捲在德國很受歡迎嗎? 我答「顯少外食的我,無法回答您這個問題,非常抱歉。」。 不過...

食材:蛋黃、蛋白、奶油、糖、中筋麵粉

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抹茶生乳草莓捲

by Mei Mei Chang

紅綠相配的蛋糕好看又好吃,此配方的生乳餡穩定性夠、更容易打發喔!

食材:烤盤30*18、草莓、抹茶粉、烘焙紙、牛奶、鐵塔牌動物性鮮奶油、奶油乳酪、蛋黃、上白糖、蛋白、橙酒、液態油、低筋麵粉、酸奶

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簡易海綿蛋糕&蛋糕捲

by Gourmet@美食家

純粹的奶蛋香與水果甜,喜歡簡易風味的,蛋糕輕鬆吃;想挑戰進階版本的,蛋糕捲精彩呈現。化繁為簡,吃出心意也嚐出樂趣,在家也能動手做! ...

食材:雞蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油、鮮奶、細砂糖、奶油、草莓

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抹茶聖誕蛋糕卷🍰

by OrangeB Kitchen

聖誕節快到了, 抹茶控的我做了一個簡單又有聖誕氣氛的甜點給家裡人吃。

食材:雞蛋、牛奶、新鮮奶油、融化無鹽奶油、蒸熟的番薯紅和紫、細糖、低筋麵粉、抹茶粉

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抹茶蛋糕捲

by Sidney Chung

抹茶的味道很多人喜歡,製作成蛋糕捲一點也不甜膩還多了份香氣,這次的蛋糕捲因抹茶顏色美極了!所以選擇內部蛋糕體朝外捲,更增添視覺感 歡...

食材:蛋黃、植物油、蛋白、細砂糖、動物性鮮奶油、抹茶粉、檸檬汁、砂糖、熱牛奶、低筋麵粉、蜜紅豆

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