蛋糕捲

好看又多變化的蛋糕捲,不只蛋糕體可以任意變化,內餡可以隨喜好搭配芋頭泥、巧克力、草莓或是經典的鮮奶油內餡,也能做成鹹的口味!還有宜蘭當地最知名的奶凍捲,通通在家就能完成!

黑芝麻香蕉蛋糕卷

by annie

綿密細緻,香氣濃郁的蛋糕卷,口感極佳!

食材:去皮香蕉、鮮奶、熟香蕉、沙拉油、無鹽奶油、蘭姆酒、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、糖、黑芝麻

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原味生乳捲

by 萱萱Della[萱萱萱炫美食]

其他甜點食譜教學:http://hsuanhs.pixnet.net/blog/category/3114343 ►Googl...

食材:鐵盤、法國鐵塔牌發酵無鹽奶油、砂糖、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、雞蛋、牛奶、低筋麵粉

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抹茶紅豆の蛋糕捲

by 一抹笑笑

你沒看錯! 超簡單製作蛋糕捲的方法就在這裡 抹茶香的蛋糕搭配自製的紅豆泥 超適合當下午茶ㄉ😙 還在等什麼,趕...

食材:雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、自製紅豆泥

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巧克力蛋糕捲

by Sidney的廚房樂園

夾入滿滿鮮奶油的瑞士捲~是家中孩子喜愛的!這次製作受歡迎的巧克力口味~一口吃下~巧克力香濃蛋糕體柔軟~鮮奶油入口即化~每口都很滿足

食材:蛋黃、葡萄籽油(液體油)、蛋白、可可粉、細砂糖、動物性鮮奶油、水、檸檬汁或白醋、馬斯卡彭乳酪、低筋麵粉、鹽

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皇家巧克力蛋糕

by Judy 烘焙亂亂玩

母親節快到了,手做蛋糕犒賞自己一下。 巧克力口味的蛋糕絕對是經典,稍做裝飾一下,蛋糕卷就變得不平凡囉! 詳細圖文請參考 Ju...

食材:全蛋、細砂糖、動物性鮮奶油、植物油、鮮奶、苦甜巧克力、30公分*40公分、無糖可可粉、低筋麵粉、泡打粉(可省略)

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乳牛紋鮮奶油蛋糕卷

by 小星星

我難得會買鮮奶油, 做成蛋糕卷的內餡是大量消耗它最快的方式。 這次想練練好久沒做的反捲, 但是又覺得白白的一條實在太單調, ...

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、動物性鮮奶油、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、白砂糖、竹炭粉、低筋麵粉、蛋糕糊

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蜂蜜蛋糕卷

by Judy 烘焙亂亂玩

綿密的蛋糕體加上些許蜂蜜香氣,再利用蛋黃於表面些裝飾,好吃又好看的蛋糕就完成啦! 真的很好吃唷~ Judy烘焙亂亂玩臉書 htt...

食材:鮮奶、沙拉油、蛋黃、蜂蜜、筷子、義大利蛋白奶油霜、低筋麵粉、44*33*3.5公分、蛋白、細砂糖、檸檬汁

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草莓卡士達櫻花蛋糕捲

by Abby Feng

充滿春天氣息的蛋糕捲~ (✿´ ꒳ ` )✿

食材:鹽漬櫻花、無鹽奶油、植物油、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、蛋、紅麴粉(可不加)、砂糖、細砂糖、鮮奶、草莓泥、蛋黃、全蛋、紅麴粉或草莓粉(可不加)

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抹茶芋泥捲

by 廚房女漢子-Rita's

香濃抹茶蛋糕與綿密芋泥的碰撞!香甜不膩,小巧可愛;也非常適合郊遊野餐,不用擔心內餡會溶化喔~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ h...

食材:33.7x23.5x2cm、芋泥、紫山藥、蛋黃、鮮奶油、牛奶、蛋白、糖、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、無糖抹茶粉

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摩卡咖啡戚風蛋糕捲

by 廚房女漢子-Rita's

有著濃濃咖啡香的戚風蛋糕捲著微甜的摩卡鮮奶油~對折捲法更容易,而且ㄧ次可做成兩條喔~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https...

食材:烤盤33.7x23.5x2cm、蛋黃、鮮奶、蛋白、無鹽奶油或植物油、檸檬汁、鮮奶油、即溶黑咖啡粉、糖、低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉

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焦糖卡士達蛋糕卷~堪稱是極品絕配呀!!!

by 蘇菲的彩色城堡

柔軟又蛋糕味十足的蛋糕捲,塗上一層香氣濃郁的香草卡士達醬,再用砂糖炙燒出一層香甜薄脆的焦糖,一入口,各種不同的香氣和口感一一地在嘴裡...

食材:雞蛋、砂糖、香草莢、低筋麵粉、蜂蜜水、玉米粉、鮮奶油、蛋黃、牛奶、蔓越梅、蘭姆酒

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蔓越梅鮮奶油蛋糕捲~蛋香味十足喔!

by 蘇菲的彩色城堡

用蘭姆酒醃漬過的蔓越梅果乾,不僅柔軟濕潤,而且帶著淡淡的酒香氣,夾在乳香四溢的鮮奶油裡,和鬆軟、蛋香味十足的蛋糕一起享用,每一口都是...

食材:烤盤30CM*30CM*2CM、烘焙用白報紙、常溫雞蛋、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、水、鮮奶油、蔓越梅、蘭姆酒

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