蘋果磅蛋糕 (氣炸鍋版)


lulu
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好久沒有做料理了,自從有了小孩之後就沒有什麼自己的時間,但是買了氣炸鍋配件之後,又開始燃起了我對料理的慾望,轉頭又投入甜點製作,ㄧ方面可以自己親手做點心給小孩吃,另一方面又以健康爲考量~沒有什麼食物比自己做還來得健康了。

這一次就來跟大家分享一款很簡單的磅蛋糕做法,早上切個一片配一杯咖啡喝~剛剛好。

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
半顆
1匙
1匙
140g
3顆
2茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
5匙
  • 先將蘋果切片,再放入一匙的砂糖跟檸檬汁,稍微抓一下靜置20分鐘,等待蘋果片軟化。

    先將蘋果切片,再放入一匙的砂糖跟檸檬汁,稍微抓一下靜置20分鐘,等待蘋果片軟化。

  • 無言奶油隔水加熱之後,放入糖一起攪拌,攪拌的差不多之後分三次將蛋液加入(邊加邊攪拌)。

    無言奶油隔水加熱之後,放入糖一起攪拌,攪拌的差不多之後分三次將蛋液加入(邊加邊攪拌)。

  • 將所有的粉類過篩(中筋麵粉/泡打粉/肉桂粉)後加入一點點的鹽,再將所有的粉類加入剛剛打字完成的蛋液裡頭後,再一次地攪拌均勻

    將所有的粉類過篩(中筋麵粉/泡打粉/肉桂粉)後加入一點點的鹽,再將所有的粉類加入剛剛打字完成的蛋液裡頭後,再一次地攪拌均勻

  • 將打好的麵糊倒入烤模,再將已經軟化的蘋果片鋪平在上頭。

    將打好的麵糊倒入烤模,再將已經軟化的蘋果片鋪平在上頭。

  • 氣炸鍋先預熱200/10後,使用150/40、180/20~就完成了(溫度跟時間有可能因為氣炸鍋的品牌不同而有所差異)

    氣炸鍋先預熱200/10後,使用150/40、180/20~就完成了(溫度跟時間有可能因為氣炸鍋的品牌不同而有所差異)

  • 等到冷卻之後就可以脫模啦~輕輕鬆鬆就完成了

    等到冷卻之後就可以脫模啦~輕輕鬆鬆就完成了

  • 切割一小片搭配一杯咖啡,剛好解決一餐的早餐或者是下午茶

    切割一小片搭配一杯咖啡,剛好解決一餐的早餐或者是下午茶

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