輕乳酪蛋糕6吋（氣炸烤箱）
熱量
步驟
-
先將分離式烤模外層，包上錫箔紙
-
將消化餅乾壓碎，加入已融化的奶油 再放入烤模壓扁壓實 放入冷藏30分鐘
-
奶油乳酪、牛奶隔水加熱， 稍微軟化後加入奶油
-
加入過篩的低筋麵粉跟玉米粉攪拌均勻 再加入蛋黃，並且將整團麵糊過篩
-
將蛋白打發，分三次加入糖 （我本次小失誤一直沒有打發，但還是有變得稍微蓬鬆，後來直接到下一步混入麵糊）
-
將打發的蛋白拌入蛋黃麵糊 輕輕拌勻
-
將烤模放入氣炸烤箱，放在在深烤盤內，深烤盤加入1公分的水 烤160度25分鐘，烤完燜20分鐘
-
放涼後脫模，冷藏至少4小時
