健康古早味《芋頭鹹粥》
這個版本的芋頭鹹粥加了滿滿高麗菜增加蔬菜攝取量唷！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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食材如圖所示。
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五花肉切小片，用蠔油、鹽抓醃一下，下鍋炒。 （因為五花肉肥肥的我就沒特別加油了）
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加入香菇、蝦米炒香，然後加入芋頭塊炒上色。 （忘記拍芋頭那步了XD ⚠️如果是生米的話在這邊倒入兩杯米杯一起炒～
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加入高麗菜炒悶一下，再加開水淹過食材，中大火滾煮，讓高麗菜跟芋頭悶軟。 如果是生米煮的要看米熟了沒喔！
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因為怕油蔥炒苦，所以等食材都軟了最後再這裡加入！ （我軟的定義是高麗菜的白白的梗已經都透了）
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加入白飯跟蒜苗的蒜白部分
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用黑胡椒粉、鹽巴調味。 加入蒜苗綠，關火拌勻。
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好吃的芋頭鹹粥完成✅
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小撇步
可以把蒜苗換成芹菜珠！（沒買到芹菜）
陳必綺
麥丸家的太太
