健康古早味《芋頭鹹粥》


覓食安娜
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這個版本的芋頭鹹粥加了滿滿高麗菜增加蔬菜攝取量唷!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
300克
300克
8朵
1/4米杯
半顆
2大碗
一大匙
適量
  • 1
    食材如圖所示。
  • 2
    五花肉切小片,用蠔油、鹽抓醃一下,下鍋炒。 (因為五花肉肥肥的我就沒特別加油了)
  • 3
    加入香菇、蝦米炒香,然後加入芋頭塊炒上色。 (忘記拍芋頭那步了XD ⚠️如果是生米的話在這邊倒入兩杯米杯一起炒~
  • 4
    加入高麗菜炒悶一下,再加開水淹過食材,中大火滾煮,讓高麗菜跟芋頭悶軟。 如果是生米煮的要看米熟了沒喔!
  • 5
    因為怕油蔥炒苦,所以等食材都軟了最後再這裡加入! (我軟的定義是高麗菜的白白的梗已經都透了)
  • 6
    加入白飯跟蒜苗的蒜白部分
  • 7
    用黑胡椒粉、鹽巴調味。 加入蒜苗綠,關火拌勻。
  • 8
    好吃的芋頭鹹粥完成✅
  • 9
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小撇步

可以把蒜苗換成芹菜珠!(沒買到芹菜)

2020/02/08 發表 5,933 瀏覽
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