芋頭鹹粥
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
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1食材準備: 1.芋頭切丁 2.紅蘿蔔切丁 3.高麗菜切絲 4.豬肉條放入適量鹽、香油、白胡椒粉、太白粉抓醃一下 5.蝦米泡酒 6.乾香菇泡水切片 -
2鍋熱下油，豬肉條先煎，八分熟即可(後用電子鍋悶煮時，肉不至於太老)，先盛起
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3芋頭下鍋炒，微焦
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4下乾香菇、蝦米(含酒)倒入煸香
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5入紅蘿蔔炒一下
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6加入鹽、白胡椒粉、醬油調味
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7加入白米炒均勻
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8將炒好的芋頭、肉絲倒入電子鍋內
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9加入高麗菜絲
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10加入油蔥酥
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11電子鍋設定煮粥(1.5h)
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121.5h即煮好
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