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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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天冷冷的~就想來鍋下飯的滷肉! 上次魯的有點太鹹~ 這次調整一下口味! 古早味滷肉2.0有豐富的蛋白質和脂肪,滷汁帶有濃郁的醬香和...
食材:帶皮五花肉、蔥、薑、蒜頭、油豆腐、豆乾、滷蛋、金蘭薄鹽醬油、金蘭醬油膏、冰糖、黑豆酒、八角、月桂葉
很喜歡古早味的厚海綿蛋糕🍰。 用了兩個深盤子,其中第ㄧ個存深盤裝熱水後才進烤箱烘烤👍 烤出來的蛋糕不乾還很綿好吃😋
食材:低筋麵粉、玉米澱粉、白糖、油、牛奶、蛋黃、香草精、蛋白、檸檬汁
【古早味什菜湯】 昨天煮的滷腿庫,煮成一鍋古早味的什菜湯 古早味道的靈魂湯底今天告訴你 ⭐️滷腿庫肉可以參考上一篇食譜喔 影音食...
食材:滷腿庫1鍋、炸豆皮、乾香菇、木耳絲、筍干、丸子、鳥蛋、豆腐、高麗菜、紅白蘿蔔
媽媽的味道 這道古早味肉燥濃郁香氣四溢,不管是淋在飯上或是淋在麵條上,都非常適合,令人回味無窮。
食材:絞肉、油蔥酥、醬油、水、糖、鹽、高鮮味精、油
食材:麵筋球
不知道有沒有人是芋頭控?芋頭是根莖類中相當珍貴的食材,透過烹調芋頭可甜可鹹運用相當的廣泛,小時候只要看到芋頭餅就會非常的雀躍,因為...
食材:芋頭、麗滋餅乾、砂糖、炸油
食材:蒜頭、薑片、蔥段、豬五花帶豬皮、水煮蛋(可放可不放)、醬油、醬油膏、糖、米酒、鮮味炒手
簡單的食材成就出美味
食材:雞蛋、醬油(蛋液用)、味霖(可用砂糖取代)(蛋液用)、香油(蛋液用)、青蔥碎、油、醬油、味霖、香油
住外面很想念媽媽煮的滷肉!
食材:豬梅花、蒜頭、蒜白、薑、醬油、醬油膏、米酒、蔥、冰糖
鹹湯圓以鮮嫩的糯米皮包裹著鮮美的餡料,口感Q彈,味道鹹香可口,非常適合當作下午茶或夜宵。當晚餐也很有飽足感的一道料理。它含有蛋白質...
食材:全聯鹹湯圓、冬兒、油蔥酥、鹽巴、香菇、蝦米、胡椒粉、野菜湯包(可略)
胖胖ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的古早味蛋糕真的好可愛!蛋糕體濕潤又有彈性,而且甜度剛好不膩口,我覺得這樣的質地很完美,單純的蛋糕體就吃不膩。尤其...
食材:雞蛋、低筋麵粉、黑芝麻粉、植物油、黑芝麻醬、牛奶、砂糖、鹽
媽媽小時候的味道
食材:圓糯米、長糯米、桂圓乾、米酒頭、紅砂糖、水
這是小時候記憶的味道,阿嬤的古早味大麵是一道傳統湯麵,使用簡單的排骨蔬菜湯頭,口感豐富,不添加任何調味料,回味濃郁。
食材:蔥段、紅蘿蔔、排骨、高麗菜、營養寬麵、蛋、古早味香菇肉燥
先把芋頭「蒸過再炒」! 如此一來不僅能保住芋頭的完整性 同時還能讓裡頭鬆軟綿密
食材:芋頭、米粉、白胡椒、乾香菇、黑胡椒、梅花肉絲、米酒、金勾蝦、油蔥醬、大骨高湯、蒜頭酥、芹菜、香菇丸(丸類)、油、蚵子、蛤蜊
食材:麵粉、蛋黃、水、蛋白、奶粉、糖、植物油
香菇肉羹不管是單吃 加麵 拌飯都相當讚
食材:大白菜、肉羹、乾香菇、紅蘿蔔絲、扁魚、高湯、烏醋、白胡椒粉、鮮味炒手、竹筍、香油、香菜
食材:黑糖粉、蜂蜜、中筋麵粉、溫水、樹薯粉、酵母、白芝麻
蜂蜜肉桂南瓜蛋糕是我現在最喜歡的蛋糕,這個蛋糕質地柔軟濕潤,軟綿綿的口感就像一個溫暖的大擁抱。蜂蜜跟肉桂的香氣組合讓整體甜度變得圓...
食材:南瓜泥、雞蛋、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、植物油、牛奶、鹽、肉桂粉