愛料理精選 589 道「高麗菜」食譜，解說詳細成功率高！ - 愛料理

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高麗菜

高麗菜富含多種人體必需的養分與維生素，料理的方法也很多，可以做沙拉、炒、煮、燉，而且放在冷藏室可以保存很久，幾乎是家家必備的蔬菜之一。要挑選新鮮的高麗菜，千萬要注意葉片上不能有裂逢，代表已經太熟，甚至快要開花了，吃起來的口感就會帶點苦味。

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高麗菜肉捲｜熊貓眼女孩 — 高麗菜肉捲｜熊貓眼女孩熊貓小姐
食材：高麗菜、枸杞、絞肉、鹽、醬油、蔥花

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高麗菜水餃 — 高麗菜水餃蜜兒愛料理🍜
水餃是一個很迷人的麵食，無論大人小孩都喜愛，水餃的英文是Dumpling，感覺就是把水餃丟下去呼嚕呼嚕的滾著，就有一種療癒的感覺，一...

食材：水餃皮一包、豬絞肉(瘦肉肥肉約3:1)、薑泥連汁、高麗菜、青蔥、醬油、塩、紹興酒、水或高湯、香油、白胡椒粉

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麻油炒高麗菜羊肉 — 麻油炒高麗菜羊肉菲妮小廚
滑嫩順口的羊肉，拌隨著酒香麻油香，除了口味讓人滿足，身體也跟著溫暖。

食材：羊肉片、枸杞、薑片、麻油、米酒、鹽巴、水、蠔油

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高麗菜雙菇湯 — 高麗菜雙菇湯芳美食
高麗菜煮湯產生的天然美味甜度加上金針菇散發的微酸味道香菇的多醣體淡淡的肉香與蛋香熱量低營養高的一道湯

食材：高麗菜、香菇、金針菇、紅蘿蔔絲、豬肉片、雞蛋、鹽、雞粉

寶寶粥湯底 - 山藥高麗菜雞腿湯 — 寶寶粥湯底 - 山藥高麗菜雞腿湯一閃一閃亮晶晶
山藥高麗菜和雞腿切塊一起熬煮，加上枸杞和薑片，非常適合涼涼的秋天，大人小孩一起吃。

食材：山藥、雞腿、枸杞、薑片、高麗菜、水

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肉醬搶鍋麵 — 肉醬搶鍋麵熊主婦料理手帳
甜麵醬香味的肉醬拌上蔬菜煮的高湯打上顆蛋就是健康美味的湯麵。

食材：高麗菜、胡蘿蔔、筍絲、蔥、蒜泥、薑泥、麵條、蛋、絞肉、醃肉料、白胡椒、米酒、炒肉調味料、甜麵醬、辣椒醬、醬油、糖、紹興酒（嗆肉用）、高湯調味、乾干貝（可不加）、蠔油、雞粉、鹽

高麗菜乾魯五花(台式下飯料理) — 高麗菜乾魯五花(台式下飯料理) 花媽甜心派
古早味的高麗菜乾與五花肉一起燉煮利用肉質特性不需再加任何料理油一鍋到底免麻煩肉質入口即化醬汁鹹香回甘醬汁拌飯讓人多扒好幾碗

食材：豬五花肉、高麗菜乾、油豆腐、蒜頭、醬油、白胡椒粉、米酒、水

黃金南瓜泡菜/快速料理 — 黃金南瓜泡菜/快速料理 Lia生活廚房
食材：高麗菜或白菜、南瓜、糖、紅蘿蔔、高粱醋、蒜頭、蔭油、薑片、芝麻油、鹽、豆腐乳

清炒高麗菜心 — 清炒高麗菜心潔西卡的美味筆記
食材：薑片、高麗菜心、紅辣椒、柴魚粉（或糖）、鹽、米酒（可省略）

日式高麗菜牛肉蓋飯（10分鐘料理） — 日式高麗菜牛肉蓋飯（10分鐘料理）奇媽咪簡單廚房🍳
高麗菜、牛肉是我好朋友的最愛，剛好家裡有這兩樣菜，就來做一道「日式蓋飯」👍🏻 很簡單也不費時可以試試看歐。用簡單的料理方式，...

食材：高麗菜、牛肉片、醬油、蒜頭、味醂、太白粉、白胡椒粉、米酒、鹽巴

番茄炒高麗菜～全素 — 番茄炒高麗菜～全素簡單就好
食材：高麗菜（小粒）、番茄（小粒）、鹽、昆布粉、水、油

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高麗香菜鮮蝦煎餅 — 高麗香菜鮮蝦煎餅 Yuki LW
當早餐的台式煎餅，想吃什麼菜就放什麼菜，健康又營養！喜歡軟的口感就煎厚一點，脆一點就壓扁薄一點煎！

食材：高麗菜、香菜、紅蘿蔔、蝦、蛋、高筋麵粉、水、鹽、白胡椒粉(可省略)

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《胡麻醬》火鍋沾醬~日式高麗菜豬肉火鍋 — 《胡麻醬》火鍋沾醬~日式高麗菜豬肉火鍋永新廚房
食材：高麗菜、洋蔥、昆布、玉米筍、柴魚片、山葵醬、板豆腐、水、胡麻醬、南瓜、蔥花、豬梅花火鍋肉片

涼拌高麗菜沙拉 — 涼拌高麗菜沙拉日本男子小廚房 - かず
如果有高麗菜及胡蘿蔔，不妨試試做一道爽口的美式高麗菜沙拉吧！ === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com...

食材：高麗菜絲、紅蘿蔔、醋、玉米粒、鹽、美乃滋、砂糖、黑胡椒、鹽巴

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白醬高麗菜雞肉義大利麵 — 白醬高麗菜雞肉義大利麵雪倫 ❤️尋找最原始的美味❤️
食材：義大利麵、高麗菜、奶油、蕃茄、鹽、雞肉、牛奶、杏苞菇、麵粉、蒜頭、黑胡椒、辣椒、橄欖油

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高麗菜煎餅 — 高麗菜煎餅愛料理
高麗菜也能這樣變化！與麵糊一起下鍋煎到金黃，外皮微酥的口感，沾點醬油膏或辣醬享用，就是平凡的美味！

食材：雞蛋、中筋麵粉、清水、蝦仁、紅蘿蔔、高麗菜、青蔥

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高麗菜什錦炒麵 — 高麗菜什錦炒麵苗可下廚趣
食材：沖繩意麵、高麗菜、醬油、里肌火鍋肉片、鹽巴、鈕扣乾香菇、水、紅蘿蔔、雞蛋、蒜頭

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黃金泡菜台式泡菜~高麗菜/養樂多版 — 黃金泡菜台式泡菜~高麗菜/養樂多版潔西卡的美味筆記
高麗菜泡菜又來了，今天用了南瓜染出黃金泡菜的金黃顏色，使用養樂多代替砂糖，發酵乳帶有酸甜氣味。是不必等待即可享用的美味。讀書時學校...

食材：高麗菜切大片、南瓜去皮切片蒸熟搗泥、紅辣椒切絲、紅蘿蔔絲、大蒜切末、養樂多一瓶、白醋、高麗菜脫水用的鹽

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