高麗菜

高麗菜富含多種人體必需的養分與維生素,料理的方法也很多,可以做沙拉、炒、煮、燉,而且放在冷藏室可以保存很久,幾乎是家家必備的蔬菜之一。 要挑選新鮮的高麗菜,千萬要注意葉片上不能有裂逢,代表已經太熟,甚至快要開花了,吃起來的口感就會帶點苦味。

味噌高麗菜回鍋肉

by 甜蜜人妻日誌

又是一道推薦的便當菜,下飯又不會走味,重點是肉不需事先醃漬,輕鬆就可以出一道菜。 我以前會用拜拜過後的三層肉;現在有時會利用火鍋肉...

食材:高麗菜、五花火鍋肉片、醬油、韭菜、味增、糖、米酒、食用水

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高麗菜肉包

by Judy 烘焙亂亂玩

換個口味包個包子,這次包子皮加入湯種後更柔軟了。加入高麗菜格外清甜好吃哦! Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.fac...

食材:中筋麵粉、滾熱開水、低筋麵粉、A:高麗菜、植物油、A:鹽、細砂糖、B:豬絞肉、水、B:鹽、速發酵母、C:白胡椒、C:雞粉、C:細砂糖、D:薑末、D:醬油膏、E:豬油(或香油)、F:太白粉、G:水

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煮一鍋濃濃古早味高麗菜飯

by 🍯 April 手作廚房 🍳

不需要繁複的材料跟步驟,就能夠煮出令人懷念的好味道! 滿滿吸收豬肉及高麗菜清甜的米飯,還有蝦米跟香菇的鮮香,鬆軟綿密的口感,一...

食材:米、蝦米、醬油、紅蔥頭、胡椒、蠔油(或醬油)、乾香菇、麻油、高湯包/塊、豬肉絲、酒、胡椒粉、高麗菜、油、鹽

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台式泡菜

by 理由伯的私人廚房

反覆不停的測試,終於找到那個味, 本食譜的特色,酸而不嗆、不死甜, 使用「川燙法」保存期更久,縮短制時間

食材:沸水、塩、高麗菜、紅蘿菠、糯米醋、辣椒、白糖、水、食用水、冰塊

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清脆爽口-自製台式泡菜

by 小美料理習作

快出國了,冰箱還有一整顆高麗菜!(驚 只好使出殺手鐧通通變成泡菜了啊! 自己做泡菜比想像中簡單又好吃,使用最簡單的糖、醋、水(1...

食材:高麗菜、蒜頭、砂糖、鹽巴、醋、水、話梅、蜂蜜

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番茄燉高麗菜捲一超簡單 低脂 健康

by Vivi小廚房

肉餡豐富的高麗菜捲,用濃郁的番茄泥燉煮,酸酸甜甜,大人小孩都喜愛,清爽又美味。 一人份熱量不超過250大卡,很適合想減脂或保持體態的人。

食材:高麗菜、絞肉、碎洋蔥、蒜泥、碎紅蘿蔔、胡椒、鹽、番茄泥(糊)、味霖

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超鮮美的蛤蜊培根悶高麗菜

by 🍯 April 手作廚房 🍳

夏天一到,就會想吃些清爽調味的菜式。 這道菜的味道真的非常棒~高麗菜在培根和蛤蜊的鮮美高湯中悶煮,也釋放出本身的自然甜味。 ...

食材:高麗菜、蛤蜊、酒、蒜頭、水、培根、胡椒、油、奶油、檸檬

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鮪魚高麗菜煎餅

by 玫瑰小姐

這款煎餅算是簡易版的大阪燒,麵糊裡面拌入高麗菜絲和罐頭鮪魚,食材簡單卻十分美味!

食材:高麗菜、罐頭鮪魚、中筋麵粉、全蛋(打散)、高湯(或冷水)、鹽、黑胡椒、日式煎餅醬、美乃滋、海苔粉

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台式泡菜

by viola料理師

台式泡菜,酸甜風味,很適合炎熱的天氣吃,尤其配上炸臭豆腐更是絕配啊~ 最近的天氣可以做一些放在冰箱,冰一天後吃這樣更入味更好吃!!...

食材:高麗菜、鹽、紅蘿蔔(一根)、醋、糖、蒜末、辣椒切小段

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茄汁高麗菜捲

by 野犬

高麗菜捲並非只有東方關東煮才有,西式料理也是有很多好吃的高麗菜捲的料理。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog....

食材:高麗菜葉、洋蔥碎、大蒜碎、牛絞肉、紅蔥頭碎、豬絞肉、蕃茄去皮切丁、煮好的米飯、蕃茄糊、蛋、白酒、麵包粉、紅糖、匈牙利紅椒粉、白酒醋、黑醋、鹽、胡椒、辣椒粉或七味粉、義大利香芹切碎

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高麗菜香菇雞飯(電鍋版)

by 花媽甜心派

只要掌握小秘訣˙就能煮出好吃爽口又入味的高麗菜飯 米飯吸滿香菇與蝦米的香氣~ 高麗菜清爽不軟爛~雞肉滑嫩入味 簡單調味好吃又快速喔

食材:白米、高麗菜、去骨雞腿、香菇、蝦米、紅蔥酥、鹽巴,白胡椒粉

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台式泡菜

by 安木白。Amber

現在高麗菜盛產,很適合拿來做泡菜,蒜香酸甜微辣的口感,搭配臭豆腐超合味的,呵呵! ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://...

食材:高麗菜(去芯)、紅蘿蔔、水、鹽、糯米醋、蒜頭、冰糖、辣椒、蜂蜜、酸梅

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