地瓜夾心法式吐司(適合一歲以上寶寶)

Lin Wawa
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這很適合當早餐或點心,如果是在練習自己吃的寶寶,用手抓著也可以唷~只是要小心內餡會不會燙而已

因為我家寶寶很愛地瓜,所以我都會先將地瓜去皮後,蒸熟冷凍起來,一次只拿幾個微波加熱,就可以直接料理使用,很方便的!!
就不用每天蒸,但也是要盡快吃完,不要冷凍太多久唷~

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

  • 地瓜蒸熟壓泥備用

  • 吐司去四邊,對半切成長條型 在吐司的一半放上地瓜泥,再將另外一半對折,開口的三邊用叉子壓痕,稍微固定一下

  • 蛋打散後,加入少許的水。 將包地瓜泥的吐司,浸泡在蛋液裡,正反面均勻裹上蛋液

  • 平底鍋倒入少許的油,放入沾滿蛋液的吐司,煎熟即可起鍋

小撇步

🍄切下的吐司邊,可以用氣炸鍋或烤箱微烤一下,酥酥脆脆的,可以給寶寶當餅乾,很香的唷~
🍄夾入地瓜後的吐司,用叉子不會完全封口,其實沒有關係,只要不會整個打開,裹上蛋液後,其實就會封起來了
🍄蛋液裡不一定要加水,也可以改鮮奶或是配方奶(有加的話,會比較濕潤)

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