紅棗舞菇鱸魚湯
描述
以紅棗、舞菇、洋蔥及鮮魚，一起煮湯，只要一點點鹽，無需其他的調味料，湯頭就非常鮮甜，簡單就很美味，熱熱的來一碗，很棒的!
歡迎您來逛逛喔~
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份量
5
人份
時間
15
分鐘
步驟
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1.準備所有食材，清理與清洗之(舞菇是無菌環境栽種可不用洗)。
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2.舞菇以手播撕成小株狀；老薑切絲；青蔥切蔥花；洋蔥切塊狀，鱸魚切塊狀。
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3.起鍋，加入2茶匙的油，放入薑絲與洋蔥炒香。
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4.加入水與紅棗，以中火煮滾後改小火。
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5.放入鱸魚塊與米酒，煮8分鐘。
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6.再加入舞菇，煮約2分鐘。
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7.再以鹽調味，放入蔥花即可關火。
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8.盛碗或整鍋上桌。
小撇步
紅棗可以刀具劃2-3刀，易煮出味道。
鄭希妍
躲貓貓
Meiting Chou
小黑
