紅棗舞菇鱸魚湯
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以紅棗、舞菇、洋蔥及鮮魚，一起煮湯，只要一點點鹽，無需其他的調味料，湯頭就非常鮮甜，簡單就很美味，熱熱的來一碗，很棒的!
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份量
5
人份
時間
15
分鐘
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11.準備所有食材，清理與清洗之(舞菇是無菌環境栽種可不用洗)。 -
22.舞菇以手播撕成小株狀；老薑切絲；青蔥切蔥花；洋蔥切塊狀，鱸魚切塊狀。
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33.起鍋，加入2茶匙的油，放入薑絲與洋蔥炒香。
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44.加入水與紅棗，以中火煮滾後改小火。
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55.放入鱸魚塊與米酒，煮8分鐘。
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66.再加入舞菇，煮約2分鐘。
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77.再以鹽調味，放入蔥花即可關火。
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88.盛碗或整鍋上桌。
小撇步
紅棗可以刀具劃2-3刀，易煮出味道。
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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