千張蝦捲


王紹緣
169 食譜 620 粉絲
限12字
份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

230g
240g
4根
1顆量
四顆
2大匙
1匙
少許
1顆
25張
  • 主食材:絞肉/蝦泥/芹菜末/荸薺末/太白粉/蛋白/塩/黑胡椒粒.

    主食材:絞肉/蝦泥/芹菜末/荸薺末/太白粉/蛋白/塩/黑胡椒粒.

  • 攪拌成團...花點時間.

    攪拌成團...花點時間.

  • 取一張千張皮,加入餡料擺放約1/3,捲起,底部用蛋黃當黏著劑,包起來.

    取一張千張皮,加入餡料擺放約1/3,捲起,底部用蛋黃當黏著劑,包起來.

  • 熱鍋,鍋內加入少許油,放入千張蝦捲,

    熱鍋,鍋內加入少許油,放入千張蝦捲,

  • 煎至兩面金黃,肉餡熟就可起鍋.(還有些沒包完,11*11公分千張,大概可以包25捲左右)

    煎至兩面金黃,肉餡熟就可起鍋.(還有些沒包完,11*11公分千張,大概可以包25捲左右)

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王紹緣
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留言

共 2 則
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  • Joey
    Joey
    想請問若一次包比較多的話,可以放冷凍保存嗎
    我個人是沒試過.但我朋友說她有試過可以.我持保留態度哦!!
  • 裴裴
    裴裴
    千張皮哪裏能購買呢??
    我這是團購購得的.可以在賣素料的地方問看看.

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