腐皮蝦捲 外面買的蝦捲添加物太多.又要脆口又要美味很難不添加一些額外的材料.簡單的材料.天然營養又健康.

腐皮蝦捲


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外面買的蝦捲添加物太多.又要脆口又要美味很難不添加一些額外的材料.簡單的材料.天然營養又健康.

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
300克
300克
五張
一顆
適量
  • 1
    準備好的材料.蝦仁.魚漿.洋蔥
  • 2
    蝦仁切成丁狀.洋蔥切成細末.混和摔打一下讓口感更好.
  • 3
    準備好多大的份量.用腐皮包成捲狀即可.
  • 4
    油溫在中溫的時候放入蝦捲.小火慢慢來炸.才能避免外焦裡面沒熟.大約在腐皮變黃後稍微拉高油溫逼出多餘的油脂.就能起鍋.
小撇步

魚漿本身都會有一點鹹度.所以不要再添加鹽巴了.食用時大多會沾醬來吃.所以炸好的蝦捲本身會有鹹度.再添加鹽巴會太鹹了.

2019/09/13 發表 545 瀏覽
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