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天邊的家 - 無菜單料理

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腐皮蝦捲

腐皮蝦捲

描述

外面買的蝦捲添加物太多.又要脆口又要美味很難不添加一些額外的材料.簡單的材料.天然營養又健康.

70 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

蝦仁

300克
魚漿

300克
腐皮

五張
洋蔥

一顆
糖

適量

步驟

準備好的材料.蝦仁.魚漿.洋蔥
蝦仁切成丁狀.洋蔥切成細末.混和摔打一下讓口感更好.
準備好多大的份量.用腐皮包成捲狀即可.
油溫在中溫的時候放入蝦捲.小火慢慢來炸.才能避免外焦裡面沒熟.大約在腐皮變黃後稍微拉高油溫逼出多餘的油脂.就能起鍋.

小撇步

魚漿本身都會有一點鹹度.所以不要再添加鹽巴了.食用時大多會沾醬來吃.所以炸好的蝦捲本身會有鹹度.再添加鹽巴會太鹹了.

9,252 瀏覽

2019/09/13 發表

天邊的家 - 無菜單料理 121 食譜 346 粉絲

喜歡美食，有任何問題歡迎互相交流，曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

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留言

共 2 則

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黃小熊
請問這個腐皮是哪一種腐皮？
4 years ago
趙若瑛
請問魚漿要在哪買?
5 years ago

大家都在查

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