泰式海鮮雞肉沙拉

Name: 泰式海鮮雞肉沙拉 by tingslife.com
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: 泰式
Ingredients: 蝦(剝殼去腸泥) 約5~10隻; 魷魚(切圈) 半隻; [泰式沙拉醬汁] 醬油 5ml; 小番茄(對切) 10顆; [泰式沙拉醬汁] 魚露 5ml; 小黃瓜(切小塊) 1條; [泰式沙拉醬汁] 黃糖 少許; 雞絲 少量; [泰式沙拉醬汁] 紫洋蔥 1/4顆; 薑片 3片; [泰式沙拉醬汁] 大蒜 1顆; [泰式沙拉醬汁] 大辣椒 半條; [泰式沙拉醬汁] 檸檬汁 1顆; [泰式沙拉醬汁] 初榨橄欖油 5~10g

描述

夏日爽口解膩的酸甜沙拉，直覺就想到泰式沙拉，自製醬汁一點都不難，酸辣甜自己調整又健康！一定要試看看！https://tingslife.com/食譜泰式海鮮雞肉沙拉自製醬汁/

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

蝦(剝殼去腸泥)

約5~10隻
魷魚(切圈)

半隻
小番茄(對切)

10顆
小黃瓜(切小塊)

1條
雞絲

少量
薑片

3片

泰式沙拉醬汁

醬油

5ml
魚露

5ml
黃糖

少許
紫洋蔥

1/4顆
大蒜

1顆
大辣椒

半條
檸檬汁

1顆
初榨橄欖油

5~10g

步驟

準備材料（蝦頭不用喔）
小黃瓜切小塊
洋蔥切絲，冰水浸泡去些辛辣味
辣椒、蒜頭，搗碎
醬油、魚露＝1：1，各5ml
糖、醬油、魚露、橄欖油，混合攪拌到糖溶解
『辣椒、蒜頭、洋蔥、檸檬汁、醬油、魚露、糖、油』混合攪拌
煮滾後放入：蝦子、魷魚，等待變色後再滾20~30秒就熟了（中小火）
瀝乾海鮮
番茄、小黃瓜、海鮮、醬汁，混合攪拌
完成!

小撇步

我喜歡這樣爽口帶有香氣的酸辣口味，個人非常害怕香菜，所以沒有添加。喜歡香菜的朋友記得加一味會更完美！愛料理的我，邊做邊筆記！分享簡單料理食譜給大家！希望你們會喜歡～更詳細文章在這裡https://tingslife.com/食譜泰式海鮮雞肉沙拉自製醬汁/

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2019/06/28 發表

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Hi, to share something I like 餐桌上的美學，是一種優雅而無負擔的擺設。護理師｜簡單生活：用生活分享我喜歡的給你，最愛用新鮮食材碰撞出自然的美味，堅持使用好油，才有好的膽固醇。最期待的時刻：是在自己滿意的餐桌上，擺上幾道親手做的美食，靜靜的享受片刻～超多文章在這裡 ► https://tingslife.com

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