泰式海鮮沙拉【HOLA幸福食堂】


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泰式料理最美的就是剛剛好的酸與辣,夏日最繽紛的開胃料理,絕對不能錯過這一道!

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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
草蝦
12隻
透抽
1隻
紫洋蔥
1/2顆
番茄
1顆
檸檬
1/2顆
醬汁
蒜蓉辣椒醬
1大匙
魚露
1大匙
檸檬汁
1大匙
砂糖
1大匙
香菜
1小束
  • 1
    煮一鍋滾水,水中放酒及薑,將透抽放入煮3分鐘取出,泡冰水。
  • 2
    再將連殼蝦放入,煮3分鐘取出,泡冰水。
  • 3
    將透抽切約1公分寬,蝦去頭留尾,剝殼備用。
  • 4
    紫洋蔥切絲,番茄切片,檸檬切片對切。
  • 5
    醬汁調勻。
  • 6
    所有食材淋入醬汁拌勻,即可上桌。
小撇步

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2015/07/22 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問蒜蓉辣椒醬是哪一種?

a year ago
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作者回應

中式醬料,超市買得到。

a year ago
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請問連檸檬片一起吃?還是裝備用?感謝回應

3 years ago
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作者回應

可以一起吃,也可以純裝飾,看各人口味。

3 years ago