泰式海鮮沙拉【HOLA幸福食堂】

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泰式料理最美的就是剛剛好的酸與辣,夏日最繽紛的開胃料理,絕對不能錯過這一道!

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食材 (2 人份 45 分鐘

草蝦 12隻
透抽 1隻
紫洋蔥 1/2顆
番茄 1顆
檸檬 1/2顆
醬汁
蒜蓉辣椒醬 1大匙
魚露 1大匙
檸檬汁 1大匙
砂糖 1大匙
香菜 1小束
  • 1 煮一鍋滾水,水中放酒及薑,將透抽放入煮3分鐘取出,泡冰水。
  • 2 再將連殼蝦放入,煮3分鐘取出,泡冰水。
  • 3 將透抽切約1公分寬,蝦去頭留尾,剝殼備用。
  • 4 紫洋蔥切絲,番茄切片,檸檬切片對切。
  • 5醬汁調勻。
  • 6 所有食材淋入醬汁拌勻,即可上桌。
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2015/07/22 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問連檸檬片一起吃?還是裝備用?感謝回應

1 年前
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作者回覆

可以一起吃,也可以純裝飾,看各人口味。

1 年前