法式洋蔥湯

愛料理官方品牌廚房
494 食譜 2.2 萬 粉絲

描述

想要做出美味的洋蔥湯,需要發揮耐心不停地拌炒洋蔥,但完成後卻是滿滿的成就感,跟著一起料理餐廳級的湯品吧!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中下無鹽奶油,煮至融化,放入洋蔥絲拌炒,以小火炒至半透明狀。

    鍋中下無鹽奶油,煮至融化,放入洋蔥絲拌炒,以小火炒至半透明狀。

  • 放入細砂糖,持續拌炒約20分鐘,待洋蔥呈現淡焦糖色。

    放入細砂糖,持續拌炒約20分鐘,待洋蔥呈現淡焦糖色。

  • 放入麵粉拌炒均勻,倒入高湯、白酒攪拌均勻,煮至沸騰後,蓋上鍋蓋,以小火燉煮約30分鐘。

    放入麵粉拌炒均勻,倒入高湯、白酒攪拌均勻,煮至沸騰後,蓋上鍋蓋,以小火燉煮約30分鐘。

  • 倒入鹽、黑胡椒調味即完成囉~

    倒入鹽、黑胡椒調味即完成囉~

3.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
愛料理官方品牌廚房 494 食譜 2.2 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 7 則
default avatar

  • 暘明
    暘明

    高湯怎麼做呢?

  • 陳嘟嘟
    陳嘟嘟

    原來這麼簡單啊 ! 謝謝分享呦~

  • 小雪
    小雪

    請問你們的影片的配樂是哪裡的?

網友都在看

大家都在查

甜點 泰式酸辣醬 歐姆蛋 巧克力蛋糕 鰻魚飯 素食便當 大阪燒 番茄義大利麵 蘿蔔糕 日本料理 陽春麵 中式早餐 麻油雞 韓式料理 年菜 羊肉 滷肉 蛋塔 奶油白菜 泡菜鍋 牛排 豬油拌飯 咖哩 檸檬塔 越南料理 燒餅 饅頭 韓式 餅乾 香蕉煎餅 柴魚高湯 麻婆豆腐 紅豆紫米 蒸蛋 油菜 韓式烤肉 蛋炒飯 鹼粽 午餐 川菜 榨菜 便當 味醂 健康餐 粉蒸排骨 酸菜魚 蜂蜜蛋糕 黑糖薑茶 壽司 壽喜燒