經典法式洋蔥湯
描述
冷冷的天來一碗溫暖的法式洋蔥湯,暖了胃也暖了心~~
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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全程中大火拌炒,二分鐘攪拌一次,這是五分鐘的顏色
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全程中大火拌炒,二分鐘攪拌一次,這是十分鐘的顏色
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攪拌時記得把鍋邊跟鍋底的焦糖刮進洋蔥裡,這些都是美味的關鍵
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全程中大火拌炒,二分鐘攪拌一次,這是20分鐘的顏色
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加水,白酒跟月桂葉煮20分鐘,加鹽跟黑胡椒調味即完成
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法國棍子切片噴點水,擺上起司絲,黑胡椒粒,200烘烤至起司融化
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開始享用你的法式洋蔥湯吧~
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你也可以~食用時擺上麵包丁或麵包片,撒上起司絲,麵包粉,200度(免預熱)烘烤至麵包金黃,起司融化即可
小撇步
我的第一支經典法國棍子請按我~
https://icook.tw/recipes/98688我喜歡吃到洋蔥的口感,若你不喜歡,洋蔥切更細,炒至焦糖化的過程增加到50分鐘~~
