這不是真功夫菜,只要夠有耐心,有人可以輪流炒洋蔥,就能享受超級好滋味!
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上班族的米其林計畫
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份量
4 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
洋蔥
2顆
麵粉
1.5大匙
大蒜
2顆
黑胡椒
適量
無鹽奶油
60g
雞高湯
500ml
  • 1
    首先呢我們來炒洋蔥,要一直炒、一直炒、大概炒個三十到四十分鐘,炒到焦黃以後呢我們加入蒜末和黑胡椒
  • 2
    接下來呢,還是繼續炒,炒到更焦黃之後,加入麵粉拌勻,有一點稠稠的感覺
  • 3
    再來倒入白酒,繼續拌炒,炒到終極焦糖化後,像這個樣子,再放入高湯,用小火燉煮一個小時後就可以啦!
2017/12/12 發表 1.1 萬 瀏覽
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請問白酒的量?

8 months ago