法式洋蔥湯


上班族的米其林計畫
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限12字

這不是真功夫菜,只要夠有耐心,有人可以輪流炒洋蔥,就能享受超級好滋味!
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上班族的米其林計畫
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份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
2顆
1.5大匙
2顆
適量
500ml
  • 首先呢我們來炒洋蔥,要一直炒、一直炒、大概炒個三十到四十分鐘,炒到焦黃以後呢我們加入蒜末和黑胡椒

    首先呢我們來炒洋蔥,要一直炒、一直炒、大概炒個三十到四十分鐘,炒到焦黃以後呢我們加入蒜末和黑胡椒

  • 接下來呢,還是繼續炒,炒到更焦黃之後,加入麵粉拌勻,有一點稠稠的感覺

    接下來呢,還是繼續炒,炒到更焦黃之後,加入麵粉拌勻,有一點稠稠的感覺

  • 再來倒入白酒,繼續拌炒,炒到終極焦糖化後,像這個樣子,再放入高湯,用小火燉煮一個小時後就可以啦!

    再來倒入白酒,繼續拌炒,炒到終極焦糖化後,像這個樣子,再放入高湯,用小火燉煮一個小時後就可以啦!

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  • Ruby Lu
    Ruby Lu
    請問白酒的量?

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