法式洋蔥湯這不是真功夫菜，只要夠有耐心，有人可以輪流炒洋蔥，就能享受超級好滋味！ - 上班族的米其林計畫 https://www.facebook.com/proj...

法式洋蔥湯

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這不是真功夫菜，只要夠有耐心，有人可以輪流炒洋蔥，就能享受超級好滋味！
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份量

4 人份

時間

180 分鐘

熱量

食材

2顆

1.5大匙

2顆

適量

60g

500ml

1
首先呢我們來炒洋蔥，要一直炒、一直炒、大概炒個三十到四十分鐘，炒到焦黃以後呢我們加入蒜末和黑胡椒
2
接下來呢，還是繼續炒，炒到更焦黃之後，加入麵粉拌勻，有一點稠稠的感覺
3
再來倒入白酒，繼續拌炒，炒到終極焦糖化後，像這個樣子，再放入高湯，用小火燉煮一個小時後就可以啦！

2017/12/12 發表 1.4 萬瀏覽

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請問白酒的量？

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