洋蔥

具有強烈香氣的洋蔥,營養豐富,是一種世界性的營養蔬菜,也是良好的調味食品。常吃洋蔥可長期穩定血壓,預防心血管疾病。切洋蔥時常常一把鼻涕一把眼淚,很多人都視為畏途,其實可以把洋蔥泡在水中,就能減少對眼睛的刺激了。洋蔥若通風良好,可保存1個月。

洋蔥豆腐烤肉餅

by 小資女的套房料理

加了洋蔥、豆腐,飽足感跟風味都很夠,也不會有吃一堆肉的罪惡,加上是用烤箱烤的,完全不膩口😋

食材:絞肉、洋蔥、醬油、豆腐、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、鹽巴

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洋蔥酪梨烘蛋

by Kaku~

天天都想吃酪梨🥑

食材:酪梨、洋蔥、蛋、無糖豆漿、鹽、黑胡椒、義大利香料

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超下飯狠簡單照燒洋蔥炒豬肉片

by Doris✈蛋寶媽

選擇黑豬肉片,肉質鮮美、油脂分布均勻,洋蔥鮮甜加入照燒醬汁提味,超簡單就可以上桌的家常菜! 🎈Doris蛋寶媽的粉絲團 :ht...

食材:黑豬肉片、洋蔥、醬油、蔥花、味醂、蒜末、米酒、飲用水

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洋蔥炒雞肉

by Kiki ❤️cook

我個人不喜歡吃雞胸肉,尤其是燉湯的時候,所以我去菜市場買半隻雞時都會交代老闆幫我把雞胸取起整片另外裝,這樣就可以多一道料理呦

食材:半片雞胸肉(其他肉也行)、洋蔥、蒜頭、新鮮香菇(可省略)、蠔油(稠醬油)、醬油(清醬油)、胡椒粉、米酒、太白粉(可省略)

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涼拌不辣洋蔥(川燙)

by 熟食煮意

避免生食蔬菜 先川燙後冰鎮 仍然可以吃到脆脆爽口的涼拌洋蔥菜

食材:洋蔥、醬油、香油、醋、柴魚片、白芝麻粒

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前菜的起手式:和風涼拌洋蔥

by ZEZECHU

很簡單的一道涼拌洋蔥料理,更多細部資訊可參考: http://zezecook.com/16/japanese-cold-onion...

食材:牛奶洋蔥:、屏科大醬油:、味霖:、冷開水:、檸檬汁:、白芝麻:、柴魚:

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夏日消暑~莎莎醬

by Chi Yang

炎炎夏日莎莎醬最適合開胃了, 搭配炸物或玉米片更是絕配

食材:洋蔥、紅甜椒、魚露、黃甜椒、砂糖、牛番茄小( 去籽)、黑胡椒粒、辣椒、橄欖油、檸檬、蒜頭

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韓式醬漬洋蔥--양파짱아지

by 키친2106

醬漬洋蔥爽口開胃,配粥配麵不但爽口又開胃。 在韓國烤肉店裡,ㄧ定會有的ㄧ道配菜,配烤肉吃,可解油膩。 煎餅沾洋蔥醬汁,也...

食材:洋蔥、辣椒、水、醬油、醋、糖

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洋蔥圈

by Lillian

一般市售的洋蔥圈吃不到這種酥脆口感

食材:洋蔥、麵包粉、雞蛋、麵粉

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▫️超開胃▫️糖醋漬洋蔥

by 🍯 April 手作廚房 🍳

看似不起眼的醃漬小菜,卻非常適合搭配比較油膩的肉類主菜,如:牛排、烤肉、炸物等等,吃起來脆甜又開胃,多做一些放在冰箱隨時要吃就有很方...

食材:洋蔥、醬油、冷開水、醋、糖

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【省力版】洋蔥湯

by 玫瑰小姐

傳統的洋蔥湯需要花很多時間炒洋蔥,但這款洋蔥湯是先用燉煮的方式,使洋蔥絲軟化,再翻炒至金黃,製作上更簡單、省力~

食材:去皮的洋蔥(切絲)、無鹽奶油、鹽、砂糖、麵粉、白酒、高湯、新鮮的百里香、法國麵包片、可融化的起士碎、乾燥(或新鮮)的巴西利碎

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洋蔥照燒雞腿排

by 老K廚房

整鍋充滿了洋蔥、雞腿與照燒醬汁的美味,腿肉的滑嫩,蘆筍亦裹著雞油的香,吃來實在太下飯了

食材:去骨雞腿排、洋蔥、糖、蘆筍、鹽、青蔥、黑&白胡椒、蒜頭、五香粉、紅蔥頭、荳蔻粉

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