濃湯

濃湯是吃西餐時不可或缺的一道湯品,不管是南瓜濃湯、蛤蜊濃湯、玉米濃湯,都有各自的忠實擁護者呢!再加上酥皮製成酥皮濃湯,不只增加了口感,也讓風味更有層次唷!

胡蘿蔔濃湯

野犬

這次的胡蘿蔔濃湯一改過去燉煮方式,以奶油不斷的拌炒徹底引出胡蘿蔔的甜味,材料簡單,卻營造出豐富的口感和不同於以往濃湯的風味。大賞! ...

食材:胡蘿蔔、奶油、鮮奶、鹽、水

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大蝦請吃菜濃湯佐毛豆與白花椰菜

KOKO好食光

要成為大俠先吃大蝦!搭配號稱貧民之肉的毛豆,所謂人窮志不可以窮、長肌肉不可以長贅肉,所以還要加點花椰菜補充纖維,最後再用鐵漢柔情般的...

食材:蝦子、米酒、鹽和胡椒、大蒜、水、洋蔥、毛豆仁、白花椰菜、高湯、牛奶、起司片

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海鮮南瓜濃湯盅

廚房女漢子-Rita's

滿滿的鮮蝦味,搭配著南瓜的甜味;事先利用蝦頭和蝦殼所煉出的蝦高湯,讓人有喝龍蝦濃湯的錯覺喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:栗子南瓜、大明蝦、鹽、中卷450g、黑胡椒粉、雞胸肉、糖、洋蔥、烹飪鮮奶油(裝飾用)

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蘑菇濃湯🍄

〈新手上路〉跟著lora一起學

食材:洋蔥、蘑菇、大蒜、鹽、奶油

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🍄奶油菇菇蔬菜濃湯🍄

Qmin

冷冷的天氣來一碗奶香濃郁又營養滿分的奶油濃湯吧❤

食材:洋蔥、培根、馬鈴薯、鴻禧菇(好菇道)、胡蘿蔔、奶油濃湯塊、鮮奶油、花椰菜、水

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西式蘑菇濃湯

雙胞胎留學去!

冬天來一杯熱呼呼的蘑菇濃湯, 是最棒的享受!作法很簡單, 趕快試試吧!

食材:奶油、洋蔥(切丁)、蒜頭(切末)、蘑菇(切丁)、麵粉、高湯、鹽、黑胡椒

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南瓜濃湯

愛旅遊的煮婦

南瓜是很營養的一個食材,有豐富的B-胡蘿蔔素,也是很好的補腦食物。 家裡有正在發育的孩子、學生(常考試或需要大量背誦的),或是需要...

食材:南瓜(去皮去籽後)、蒜頭、雞高湯、洋蔥、牛奶、無鹽奶油、鮮奶油(可省略)、月桂葉、鹽巴、黑胡椒

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玉米濃湯

煮吃是七逃

大人、小孩都愛喝的玉米濃湯煮一鍋起來,想喝的時候,微波一下就有熱熱的湯可喝~~ ※參考阿芳老師直播影片的配方跟做法※

食材:玉米粒罐頭、玉米醬罐頭、液體油50g、水、麵粉60g、鹽巴8g、奶油、奶水3/4杯

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暖心的美味 蛤蜊巧達濃湯

🍯 April 手作廚房 🍳

只有簡單的爆香蔬菜,加上煮蛤蜊的高湯,無須額外再加鮮奶油、鹽或高湯,都是純粹的食材,卻能得到整鍋鮮甜無比的美味~溫暖又香濃! ...

食材:蛤蜊、洋蔥、培根(註1)、紅蘿蔔、馬鈴薯、低筋麵粉、蛤蜊煮汁、牛奶、水、黑胡椒

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白酒奶油蘑菇濃湯

SEAkitchen

感恩節大餐的湯是不能馬虎的 - 先用洋蔥紅蘿蔔百里香熬煮高湯底,再用三種菇類慢慢燉煮兩小時的蘑菇濃湯讓人很難抗拒呢!!! 這是我目...

食材:新鮮香菇、波特貝拉蘑菇、橄欖油、蘑菇、奶油、大蔥切碎、菇類的梗、新鮮百里香切碎、洋蔥、新鮮香菜切碎、紅蘿蔔、新鮮百里香、麵粉、鹽、白酒、黑胡椒、鮮奶油、水、牛奶

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♨️暖心鮮甜 番茄洋蔥濃湯

🍯 April 手作廚房 🍳

濕濕冷冷的天氣,沒有什麼比得上一碗熱湯來的更溫暖人心~洋蔥和番茄的精華完全釋放,滿口的鮮甜~不僅美味也很營養!做法材料都很簡單,跟著...

食材:洋蔥、番茄、醬油、蒜頭、糖、奶油(沙拉油也OK)、雞湯塊(粉)、水、黑胡椒、鹽

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白蘿蔔濃湯

野犬

非常東方的白蘿蔔,不加澱粉,也可以煮成鮮甜的西式濃湯?

食材:白蘿蔔、洋蔥、白葡萄酒、酸奶、奶油、雞高湯或魚高湯、牛奶、鹽、白胡椒、香菜或香芹葉

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