清爽低卡沙拉


小鈞私房
3 食譜 30 粉絲
限12字

利用水果的甜跟無糖優格去帶出食材的原味
雞胸豐富的蛋白質,軟嫩不乾澀
讓你清爽沒有負擔卻又擁有飽足感
整道料理只有270卡,讓你不怕吃爆表

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

80g
約半顆
50g
70g
60g
半顆
  • 將食材清洗乾淨,並將玉米筍切成適當條狀放入沸水燙約3分鐘後撈起,並放置一旁乾淨碗備用

    將食材清洗乾淨,並將玉米筍切成適當條狀放入沸水燙約3分鐘後撈起,並放置一旁乾淨碗備用

  • 把雞胸肉放入約半顆雞蛋的蛋白抓醃一下,讓雞胸均勻的裹上蛋白(可以撒些胡椒

    把雞胸肉放入約半顆雞蛋的蛋白抓醃一下,讓雞胸均勻的裹上蛋白(可以撒些胡椒

  • 可以利用燙完玉米筍的沸水繼續燙抓醃好的雞胸肉(或另起乾淨的水煮沸後放入),雞胸肉放入沸水後關火悶約8分鐘

    可以利用燙完玉米筍的沸水繼續燙抓醃好的雞胸肉(或另起乾淨的水煮沸後放入),雞胸肉放入沸水後關火悶約8分鐘

  • 將清洗好的美生菜用餐巾紙擦乾,並撕成適量大小,可先擺在乾淨的碗盤中備用

    將清洗好的美生菜用餐巾紙擦乾,並撕成適量大小,可先擺在乾淨的碗盤中備用

  • 把悶好的雞胸肉確認有熟,放涼一下,用乾淨的手撕成雞絲

    把悶好的雞胸肉確認有熟,放涼一下,用乾淨的手撕成雞絲

  • 把茂谷柑剝除外皮,剝成一半後剔除一些較粗的纖維,並切成小丁備用

    把茂谷柑剝除外皮,剝成一半後剔除一些較粗的纖維,並切成小丁備用

  • 洗好的小番茄切成小圓片備用

    洗好的小番茄切成小圓片備用

  • 將無糖優格與切成丁狀的茂谷柑稍微拌一下,使茂谷的甜味融入優格中

    將無糖優格與切成丁狀的茂谷柑稍微拌一下,使茂谷的甜味融入優格中

  • 把所有的食材放上美生菜上,淋上調好的水果優格,就完成了

    把所有的食材放上美生菜上,淋上調好的水果優格,就完成了

小撇步

這道料理很清爽,喜歡吃甜的人可以放到一顆量的茂谷柑,熱量不會多到哪去的,或是加一些些蜂蜜增加風味

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留言

共 2 則
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  • mayuyu
    mayuyu
    我覺得非常健康
  • 唐唐唐
    唐唐唐
    可以前一天或前幾天先做好放在冰箱嘛 要吃的時候再拿
    前一天做起來隔天吃還可以,但是不建議做好冰太久,免得不新鮮以及營養素流失

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