雞胸肉

家裡冰箱一定有的雞胸肉,最怕料理起來又乾又硬,其實只要運用一些小撇步,就能讓雞胸肉吃起來軟嫩不乾柴,也能成為餐桌上大受歡迎的常客!

{低脂低油}莎莎醬嫩雞片

安小莉的肥豬食堂

改良版的低油莎莎醬拌入煎香的低脂雞胸肉片.再加上脆口啾西的多醣體菇菇...微酸微鹹..這是我的減肥下午茶!! 全部2人份才350卡...

食材:雞胸肉(去皮)、鴻喜菇(半包)、美白菇或精靈菇、牛番茄(切小丁)、洋蔥(切小丁)、芫荽(取葉.切碎末)、蒜頭(切碎末)、香蒜粒.黑胡椒粒、玫瑰鹽、義大利香料粉、檸檬(擠汁)、初榨橄欖油(可省略)、日本太白粉、炒油

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超好吃味噌雞塊

Fee kitchen

傳統雞塊由雞胸肉、奶油打成絞肉狀,再包裹上麵包粉,定型後,藉由高溫油炸所製成。市售6塊麥x雞塊約250大卡熱量哦。 今日創新健康料...

食材:雞胸肉、麵包粉、米味噌、壽喜燒醬、料酒、熱水

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糖醋馬鈴薯雞丁 啵棒醬汁比例

🍯 April 手作廚房 🍳

是之前「醬煎馬鈴薯雞丁」的姐妹版本~這次調配了比例棒棒的糖醋醬汁,均勻裹上香嫩雞丁和Q軟馬鈴薯,酸酸甜甜的滋味誰能抗拒~你說,飯不多...

食材:雞胸肉、馬鈴薯、醬油、蒜頭、白醋/高粱醋、鹽、蔥花、糖、米酒、辣椒(裝飾可略)、番茄醬、白胡椒、太白粉

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馬鈴薯花式雞排

菲妮小廚

一道不用炸,而是用少油慢煎的肉排。煎很香脆的馬鈴薯絲包裹著軟嫩的雞肉,味道美味。再加上酸甜的醬汁,口感更添清爽。

食材:雞胸肉、馬鈴薯、醬油、奶油、太白粉、鹽、米酒、糖、七味粉

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泰式吮指雞塊

野犬

甜酸香辣夠味的泰式雞塊,包覆堅果米香的香酥外層,吮指好吃。既不用油炸,又可以在家輕易做出。 野犬的春夢: http://pwild...

食材:雞胸肉、杏仁堅果、泰式酸辣烤雞醬、米果、水、雞蛋、黃砂糖、牛奶、醬油、麵粉、魚露、鹽、胡椒、檸檬汁、香菜、薑末、蒜末、辣椒末

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奶燉雞胸肉【高蛋白減肥餐】(影片)

菜單研究所|減肥食譜專研

3分鐘製作影片:https://youtu.be/poUnx043q3A

食材:雞胸肉、低脂牛奶、花椰菜、洋蔥

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高蛋白「焗烤花椰青醬雞」340卡

妮可小姐的增肌減脂,重訓要吃飽

天氣越來越冷 熱呼呼的食物最吸引人 把雞胸肉跟花椰菜加入起司絲 放入烤箱就有燒燙燙的焗烤餐 亞米亞米! 此食譜...

食材:去皮燜熟雞胸肉、好市多冷凍花椰菜、好市多羅勒醬、馬茲羅拉乳酪絲

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免油炸低脂仿炸雞

洛洛雪莉歐亞廚房

運用早餐玉米脆片,免油炸一樣可以烤出酥脆多汁的仿炸雞。完全不油膩。

食材:玉米脆片、去骨雞胸肉、無糖原味優格、鹽巴、紅椒粉、橄欖油、麵粉、雞蛋

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醬淋悶雞

viola料理師

雞胸肉很容易煮過頭,這裡試看看不用全程煮,而是改用泡熟的方式,這樣雞胸肉的熟成度會比較軟嫩,也會更多汁喔! Viola料理師幸福餐...

食材:雞胸肉、醬油、味霖、蒜頭(切末)、番茄醬、薑(切末)、香菜(切小段)、醬油膏、辣椒(切小片)

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相撲鍋必備雞肉丸子【手工丸子Q彈小秘訣】

2個女生+7隻貓的料理日記

雞肉丸子是和風鍋物的常見食材,在台灣卻並不普遍,自製雞肉丸子不但吃得安心,利用雞胸肉製作的丸子熱量低,又能補充適量蛋白質,何樂不為呢...

食材:雞胸肉、蛋、洋蔥碎、青蔥碎、味噌、和風醬油、白芝麻、香油、白胡椒粉

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咖哩優格嫩雞排

viola料理師

雞胸肉這個食材,低脂又健康,只要掌握好熟成度,也是可以嫩口多汁的喔! 這次試驗用優格醃製,再下鍋把表面煎過鎖住肉汁,再用烤箱烤到肉...

食材:帶皮雞胸肉、地瓜粉、醬油、米酒、黑胡椒粉、糖、咖哩粉、優格

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洋蔥炒雞柳(水波爐料理)

呂馨馨樂樂廚房

水波爐烹調無油煙的料理,洋蔥炒🐔柳味道口感都很讚👍 麵包夾洋蔥炒雞柳更是好吃😋

食材:雞胸肉、洋蔥、蒜、辣椒🌶️、醬油膏、糯米椒(青龍椒)、清醬油、蒜蓉醬、胡椒粉、太白粉、蒜油

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