雞胸肉

家裡冰箱一定有的雞胸肉,最怕料理起來又乾又硬,其實只要運用一些小撇步,就能讓雞胸肉吃起來軟嫩不乾柴,也能成為餐桌上大受歡迎的常客!

泰式涼拌雞絲

by 欣蒂小廚娘

夏天涼拌好夥伴,酸酸辣辣得可以當輕食的主菜,也可當涼拌小菜!!如果拜拜後剩下的白斬雞肉也很適合做這料理喔~~~

食材:雞胸肉、香菜葉、小番茄、蒜末、檸檬汁、辣椒、魚露、糖、洋蔥、熟花生米、蝦米(可省略)、泰式甜雞醬(可省略)

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宮保雞丁

by 陳太太的菜菜味

這是一道偷飯賊, 只要掌握住調味的關鍵-宮保醬汁, 保證您家的飯鍋被搶光光。 我很少煮這麼重口味的菜色。 我這次破天荒的用過...

食材:雞胸肉、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、白醋、辣椒乾、糖、酒、花椒粒、水、油、胡椒粉、蒜味花生米、香油、鹽、太白粉

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荔枝雞

by 野犬

「石榴紅似火,鮮荔赤如丹。 日啖誰能厭,我今欲當餐。」這首荔枝贊放在今天這道菜再合適不過了。荔枝多汁,味甘絕口,又小酸,拿來入菜,風...

食材:雞胸肉、鹽、醬油、芝麻香油、糖、胡椒、酒、太白粉(醃肉用)、薑末、大蒜、蔥、甜椒、荔枝、蕃茄醬、高湯或水、太白粉(勾欠用)

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黑胡椒洋蔥雞柳

by Mayli Chen的簡單煮藝

雞胸肉切成條狀用太白粉、胡椒粉、米酒先醃好~和洋蔥一起拌炒~加上黑胡椒醬~好下飯 ^^

食材:雞胸肉、洋蔥(小型)、太白粉、蔥、胡椒粉、市售黑胡椒醬、米酒、醬油

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蒜油熱拌香菜雞胸一超簡單,低脂料理

by Vivi小廚房

簡單的熱拌菜,清爽又多汁的雞胸肉搭配香氣十足的香菜,拌入濃郁的蒜油,美味上桌。

食材:無骨雞胸肉、香菜、蒜頭、油、鹽、味霖

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玉米豆腐雞塊-小烤箱版

by Sera Chen

使用低脂的雞胸肉與板豆腐混合,低脂少少調味料,寶貝吃好、減重者吃也好

食材:板豆腐、雞胸肉絞肉、玉米粒、地瓜粉、胡椒鹽

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蒜香茄汁烤雞胸一超簡單,宵夜首選

by Vivi小廚房

半夜想在家吃點宵夜,卻又懶的出門,簡單又快速的美味烤雞胸,立刻滿足老饕的味蕾。

食材:無骨雞胸肉、九層塔、橄欖油、香菜、番茄醬、起司(任何種類都可以)、蒜泥、黑胡椒、鹽

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義式香料雞柳

by 小潔的廚房記事

雞胸肉先炸後煎, 清爽不油膩, 口感風味佳, 實在好味道。

食材:雞胸肉、麵粉、鹽、白酒、小磨坊義式香料、匈牙利紅椒粉

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脆薯雞米花

by 開心料理

用國產雞肉與馬鈴薯結合的創意美食,有著金黃酥脆的外皮與鬆軟綿密的夾層,包覆著鮮香多汁的雞肉讓人回味,絕對是一道全家大小都喜歡的小點心...

食材:國產雞胸肉、馬鈴薯、醬油、洋蔥、柴魚粉、地瓜粉、米酒、太白粉、薑汁(生薑磨泥擠汁)、五香粉、胡椒粉

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*健康蔬菜版* 韓式歐爸的炸雞

by MiA 料理小廚房

喜歡甜甜辣辣的韓式炸雞,不需要大排長龍!簡單調味、健康少油,跟蔬菜一起搭配吃,歐爸也會被你的好手藝征服唷❤️

食材:雞胸肉、蛋、米酒、麵粉、胡椒粉、韓式辣醬、洋蔥、鹽、黑麻油、節瓜、糖、蒜頭、番茄醬、醬油

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台式鹹酥雞

by 小樹懶的生活

相信大家都很喜歡吃鹹酥雞 小時候放學最喜歡到巷口的炸雞攤販 買一包香香酥酥的鹹酥雞 但是其實鹹酥雞的作法是很簡單滴 只要把握訣竅 很...

食材:雞胸肉丁、九層塔、醬油膏、蒜泥、砂糖、樹薯粉、胡椒鹽

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義式奶油檸檬雞

by Monaca

一鍋搞定的義式奶油檸檬雞,奶油醬汁充滿檸檬酸香,香煎雞肉滑嫩多汁,加上義式料理不可或缺的酸豆,風味就更豐富了。 FB粉絲專頁:htt...

食材:雞胸肉

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