黑豆豉蕈菇雞柳


人妻廚房日誌-Mandy
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在東石買的「黑豆豉ㄔˇ」,今日來玩創意料理,雞柳稍與黑豆豉拌炒,然後加上鴻喜菇及雪白菇,一起手牽手進電鍋三溫暖😁

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
主食材
1/2包
1/2包
1小碟
調味
1茶匙
1大匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.雞柳切好加入1茶匙薄鹽醬油拌勻,無需特別醃漬 2.鴻喜菇及雪白菇切除蒂頭,用手撥小株即可
  • 3
    1.起熱油鍋 2.下雞柳拌炒一下 3.加入1/2大匙的黑蔭豉拌炒均勻 4.雞柳表面變白後,放上鋪好蕈菇的盤子上,再淋上1/2大匙的黑蔭豉
  • 4
    再鋪上少許的蕈菇,電鍋外鍋放1個米杯水蒸熟
  • 5
    開關跳起開鍋蓋灑上蔥花,蓋上鍋蓋再燜一下殺青即可
  • 6
    上桌~
  • 7
    😋
小撇步

每家每戶口味鹹淡不一,請斟酌調味

2019/04/14 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 莫嫣
    莫嫣

    你好,想詢問黑蔭鼓的牌子^_^

    人妻廚房日誌-Mandy
    作者人妻廚房日誌-Mandy

    品牌是「義興朝日」,不知道超市有沒有,我是去東石魚港附近看到買的

  • Snow Chou
    Snow Chou

    不知道卡路里

    人妻廚房日誌-Mandy
    作者人妻廚房日誌-Mandy

    不好意思,我不是營養師,不知道怎麼計算,不過我記得原本app有顯示卡路里,只是現在好像消失了

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