
蜜餞小蕃茄
席綸媽咪廚房菜 🍳開胃解膩小點心,酸甜好滋味 ~
食材:小蕃茄、化應李 (蜜餞)、玫瑰鹽
開胃解膩小點心,酸甜好滋味 ~
食材:小蕃茄、化應李 (蜜餞)、玫瑰鹽
在家也想享受日式風情!就來份蜂蜜梅漬小番茄,便宜又消暑
食材:小番茄、話梅、梅粉、開水、蜂蜜
時序走過了穀雨,初夏的風慢慢吹暖了大地,暑氣蒸蒸的夏日晨昏,甜膩可喜一如西川滿筆下妖嬈的南國風情,溫暖的陽光能孕育出最甜美的番茄,...
食材:小番茄、S&B柚子青辣椒醬、話梅、冰糖、味醂、清水
雖然現在並不是地中海區域蕃茄盛產的季節,但歸功於溫室栽培的普及,幾乎全年都買得到各式蕃茄,尤其是小蕃茄。 今天要為大家介紹油漬烤小...
食材:小蕃茄、卡薩斯花都頂級初榨橄欖油、大蒜、海鹽、香草(迷迭香/百里香)
那天做完義式香料烤小番茄後, 還有多出來的小番茄, 前思後想了一下, 決定拿來做這道番茄炒蛋的進階版, 平常都是用牛番茄來做番茄炒...
食材:金針菇、小番茄、雞蛋、蒜末、蔥花、鰹魚粉、鹽巴
春天溫度回升、濕度上升,同時很易令人春困!一旦體內堆積了濕氣便會變得容易沒胃口,此時就來吃點清爽開胃的前菜吧~ 今次不做剝小番茄皮...
食材:小番茄(單色或不同顏色也可以)、義大利葡萄陳醋、冷壓苦茶油/初榨橄欖油、黑糖/蜂蜜(可按喜好增減
夏日酸酸甜甜好開胃
食材:小番茄、話梅、水、蜂蜜、冰糖
食材:絞肉、不好吃小番茄、九層塔、蒜末
昆布鹽真的很好用,這次參考網友的食譜, 拿昆布鹽來 拌小番茄、酪梨, 小番茄、酪梨的量我都是很隨意添加, 心得:我個人比較偏好 ...
食材:小番茄、酪梨、昆布鹽、香油、柴魚片、白芝麻
最近的小番茄品質不太好,吃起來索然無味,但直接丟掉又太可惜,做成梅漬蕃茄,保證好吃!😋 *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻...
食材:小番茄、酸梅、糖、開水
食材:聖女小蕃茄、化殼應子
食材:小番茄(挑甜度低的即可)、化核梅(全聯.蜜餞店)、芒果青(可省略)
這道梅漬小番茄是餐廳裡的冷盤前菜或去油解膩的必備小菜,酸甘甜2的滋味,不管大人小孩都非常喜愛。加了話梅以及梅粉可以讓酸甘甜更有層次...
食材:小蕃茄、甜梅、梅子粉、檸檬汁、冰糖、水
自家種的無農藥小番茄, 最近大出, 新鮮番茄吃膩了, 一些拿來做油漬, 可以單吃,用來炒義大利麵或加在沙拉別有一番風味喔!
食材:小番茄、蒜頭(可以不加)、乾燥義式香料、海鹽、黑胡椒、橄欖油、乾淨的玻璃罐(煮過風乾)
乾燥後的小蕃茄有著濃郁的果香味,加上義大利香料的風味,搭配著法國麵包或是直接加入義大利麵一起享用,傳統義式料理滋味簡單就能上桌喔!
食材:彩色蕃茄、義大利香料、橄欖油、鹽巴、黑胡椒
自家種的小蕃茄最近豐收,拿來做梅漬放冰箱,酸酸甜甜,非常好吃。
食材:小蕃茄、話梅、檸檬汁、冰糖、水、冰塊
因為有朋友要來家裡、所以就會想要做出令人驚豔的漂亮料理。這道菜其實是之前參加全聯料理線下準決賽比賽的時候的菜色、不過比賽當天其實太...
食材:(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、有機彩色小番茄半盒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、蒜頭切末、醃酸豆、(醃魚調味料)南非白酒、醃橄欖切片、黑胡椒粗粒、s&b粗黑黑胡椒粒、喜馬拉雅岩鹽、extra virgin橄欖油、(裝飾)黃色檸檬、法國鹽之花、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒
今天用小蕃茄當主角上菜囉!番茄擁有大量的茄紅素,透過高溫能夠讓茄紅素釋放四倍,讓人體更容易吸收,皮薄汁多,帶著酸甜感,除了可以單純...
食材:小蕃茄、蒜頭、橄欖油、玫瑰鹽、義式香料、黑胡椒