［電鍋料理］港式蘿蔔糕（無麩質）

描述

蘿蔔糕是經典的點心，在粵港、台灣，甚至新加坡、馬來西亞都常見到。在粵港地區，蘿蔔糕更是重要的賀年食品，寓意步步高升。港台的蘿蔔糕風味不一，台式蘿蔔糕口感比較Q，粉的量相對較多；而港式蘿蔔糕的口感比較軟，水的量比較多。（所以重點在於水的比例）這次我分享的是港式蘿蔔糕的做法，不過因為老公是台灣人，不喜歡太軟的蘿蔔糕，所以我會稍為少放一點水，讓蘿蔔糕不致於太軟。