陳小妹の輕鬆廚房 221 食譜 986 粉絲 追蹤 韓式養生飯 描述 秋天的栗香,紅棗的鮮甜,松子的堅果香氣,結合了大同鄉好山好水的長糯米⋯⋯一鍋養生飯不需要任何配菜也很滿足~ #素食 #蔬食 #家常食材 #五穀雜糧 #栗子 #家常菜 #米食 #炊飯 #異國料理 #韓式 #滋補養身 248 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 長糯米 3杯 紅棗 25粒 新鮮栗子(去皮) 半斤 松子 60g 水 3.6杯 步驟 備好食材 全部食材洗乾淨待用 紅棗用剪刀剪掉一點蒂頭,再剪對半,中間籽用剪刀剪掉。 取一不沾鍋,放入長糯米、水,鋪平,再放上栗子、紅棗、松子,均勻地灑在上面。 蓋上鍋蓋,煮滾後改小火,再悶煮30分鐘即可。 煮好後熄火,打開即可食(也可悶一下再打開) 上桌享用~香、Q、甜 小撇步 (1)米和水的比例是「米1:水1.2」 有時候也會因新米和舊米或料放得比較多,而產生乾濕度不同,但是都非常香Q。 (2)若不喜歡鍋粑,也可以直接把所有食材放入電鍋中煮,水的比例和長糯米一樣多即可。 9,936 瀏覽 2018/10/19 發表