綠竹筍醬燒雞小腿 雞小腿油脂少膠質又多,搭配著脆嫩的綠竹筍,少少的油煎香後作醬燒! 筍片一口雞肉ㄧ塊,還有蔥段紅蘿蔔做搭配! 健康滿分!! 不油不膩也超適合做便當菜!

綠竹筍醬燒雞小腿


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雞小腿油脂少膠質又多,搭配著脆嫩的綠竹筍,少少的油煎香後作醬燒! 筍片一口雞肉ㄧ塊,還有蔥段紅蘿蔔做搭配! 健康滿分!! 不油不膩也超適合做便當菜!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
6隻
2枝
3瓣
3片
1/4條
調味料
2大匙
1小匙
1小匙
少許
1大匙
  • 1
    準備材料,偷吃步選擇熟綠竹筍,可以涼拌也可以省時醬燒
  • 2
    薑片,蔥白,蒜末 先炒香
  • 3
    把蔥薑蒜擱在鍋邊,再煎香雞小腿
  • 4
    等到雞小腿煎香之後,再下胡蘿蔔片
  • 5
    加進香菇素蠔油,醬油,米酒炒出醬香
  • 6
    再下1杯水,轉小火慢慢煮到雞小腿肉變軟
  • 7
    等到醬汁慢慢濃縮,再下熟綠竹筍片悶炒入味,少許鹽巴,白胡椒調味
  • 8
    起鍋之前在把蔥綠段的部份下鍋快速翻炒,就可以上桌囉~~
  • 9
    雞小腿和綠竹筍煮在一起醬香好吃,晚餐搭配有肉有蔬菜,吃的出綠竹筍的香甜,雞小腿也吸收醬汁更加美味提升~~
小撇步

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2018/07/31 發表 1.0 萬 瀏覽
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