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綠竹筍燒雞

綠竹筍燒雞

描述

綠竹筍正當時,怎麼料理都好吃
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食材

醬料

步驟

  • 竹筍切厚片、紅蘿蔔切薄片、蔥切段,蔥白和蔥綠分開

    竹筍切厚片、紅蘿蔔切薄片、切段,白和綠分開

  • 蔥白、薑、蒜下鍋爆香

    白、下鍋爆香

  • 放入雞肉,將雞肉煎到變色

    放入雞肉,將雞肉煎到變色

  • 雞肉變色後加入紅蘿蔔,拌炒一下

    雞肉變色後加入紅蘿蔔,拌炒一下

  • 加入醬油、蠔油、米酒、水,小火將雞肉稍微煮軟(約5-8分鐘)

    加入醬油、蠔油、米酒、水,小火將雞肉稍微煮軟(約5-8分鐘)

  • 再放入筍片、白胡椒、鹽巴,蓋鍋蓋小火燜煮10-15分鐘,讓筍片入味

    再放入筍片、白胡椒、鹽巴,蓋鍋蓋小火燜煮10-15分鐘,讓筍片入味

  • 最後加入蔥綠,中火拌炒、收汁(約2分鐘)

    最後加入綠,中火拌炒、收汁(約2分鐘)

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不餓家的餐桌 179 食譜 2,983 粉絲

歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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