雞腿肉

在雞肉的各部位中,雞腿肉可以說是最受歡迎的部位,肉質軟嫩多汁,不像雞胸肉料理起來容易乾柴,烹調方式也相當多樣,快炒、照燒、煎炸、清蒸都好吃!

味增烤雞,高蛋白減肥餐(影片)

by 菜單研究所|減肥食譜專研

食譜影片:https://youtu.be/fCQaOevNDR8 簡單用烤箱製作烤雞,味增入味也讓香氣格外誘人。

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、味增、醬油

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【影片】蒜味照燒雞排

by 成波之路

影片:http://wp.me/p6eyO0-1wh 美味的照燒醬汁非常容易做,再加上大蒜味道變得更惹味呢! 歡迎到面書...

食材:雞腿排、日式醬油、大蒜(壓成末)、日式料理酒、玉米粉、水、麻油、大蒜(切片)、味醂、鰹魚粉、糖、白芝麻

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花雕雞(ㄧ鍋兩吃)

by 曾靖潔

食材:去骨雞腿、醬油、高麗菜、鹽、大白菜、洋蔥、木耳、蒜頭、玉米、蔥段、火鍋丸類、花雕酒、金針菇、醬油膏、豆皮、水、香菜

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十分鐘上菜─口水杏鮑菇菇雞

by ching

十分鐘上菜很簡單,用美味的杏鮑菇和去骨雞腿排,就能做出快速上菜的好料理,脆口的杏鮑菇搭配雞肉的鮮嫩,每一口都是白飯殺手。

食材:杏鮑菇、去骨雞腿排、辣豆瓣醬、水

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泰式雞腿排

by viola料理師

好吃又簡單的泰式雞腿排,沒有太複雜的工序,只要把雞腿肉煎金黃上色,並把醬汁煮好~就這麼簡單上桌。 Viola料理師幸福餐桌 h...

食材:無骨雞腿排、香菜(切末)、蒜末(切末)、辣椒(切末)、泰式雞醬、番茄醬、魚露

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蔥燒雞腿 10分鐘快手料理

by 🍯 April 手作廚房 🍳

鮮嫩的雞腿肉,配上煮的軟軟又入味的蔥,一起入口的滋味真是美味極了!醬汁甜甜鹹鹹,淋在飯上也超級下飯喔! 歡迎來到我的自high...

食材:去骨雞腿肉、蔥、鹽、黑胡椒(或白胡椒)、醬油、味醂(見小撇步)、醋(可略)

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蒜香雞丁

by shinerl

迷人的蒜香 香嫩的炸雞 酸甜的醬汁 搭在一起一口咬下 真是下飯~

食材:無骨雞腿排、蒜頭、醬油、米酒、蒜蓉辣椒醬、蛋黃、蕃茄醬、太白粉、砂糖、白醋、水

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香茅烤雞腿

by 幼幼一番

食材:去骨雞腿、魚露、香茅白心、檸檬汁、砂糖、蒜頭、醬油、鹽、蜂蜜、開水、白蘭地酒

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馬鈴薯燉雞肉

by 薇小惟

用雞皮炒香洋蔥,馬鈴薯和紅蘿蔔,有著雞油香,再加上減鹽醬油,很適合老人家享用。 薇家裡的長輩因高血壓,所以調味偏清淡,喜歡重鹹口味...

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、減鹽醬油、馬鈴薯、味霖、紅蘿蔔、水或高湯、薑、蔥

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傳統味滷雞腿

by viola料理師

傳統的滷雞腿,簡單的醬油糖調味,經過滷製,再泡製這樣就可以完成又入味又有滷製,再泡製這樣就可以完成又入味又有醬油香的美味雞腿囉! ...

食材:棒棒雞腿、蒜頭帶皮、醬油、香菜(裝飾)、糖、清水、米酒

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雞腿親子丼

by 小六姐的健康煮

清爽又下飯的便當菜,小孩百吃不膩,煮軟的洋蔥最美味。

食材:去骨雞腿排、蛋、洋蔥絲、番茄、香菇、青蔥、日式和風露、酒、味醂、七味粉

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香草烤雞小腿

by 1人廚房xJoy Chuang

一人廚房的速成料理

食材:雞小腿、義式香料、鹽巴

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